[冰箱是食物的保险箱吗]冰箱不是保险箱,这些蔬菜不能放在冰箱!

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第一类:奶粉米粉

奶粉和米粉都属于低水分食品,千万不要放在冰箱里。冰箱内外的温度和湿度差异比较大,奶粉和米粉在做饭之间容易受潮结块和变质。

而且冰箱内存中杂物多,微生物多,对奶粉米粉造成污染,影响奶粉的口感和安全性。

[冰箱是食物的保险箱吗]冰箱不是保险箱,这些蔬菜不能放在冰箱!

奶粉和米粉的储存遵循阴凉通风干燥的原则

第二类:热带水果

说到水果保存,大多数人都认为放在冰箱里,但不是所有的水果都适合冰箱储存。

特别是一些热带水果在高温生存,所以一般对低温敏感。一旦储存温度过低,就会发生冷害。

香蕉火龙果猕猴桃芒果百香果鳄梨等。放在冰箱里的话,在低温环境下可以冻伤这些水果。它们表皮变成棕色,有麻点,内部容易变软。

热带水果适合12左右的环境,所以放在比较凉爽通风的地方就可以了。

第三类:部分蔬菜

对于洋葱土豆芋头红薯西红柿等蔬菜来说,冰箱其实不是最好的保存场所。一旦放入冰箱,由于潮湿和低温,容易冻伤变软,由于冰箱潮湿的环境,也容易加速腐败。

这些蔬菜一般保存在阴凉的地方比较好,另外黄瓜对乙烯非常敏感,储存时要注意不要与容易产生乙烯的水果和蔬菜混合,防止黄瓜腐烂。

最后要强调的事项:

冰箱不是保险箱!

冰箱冷藏室温度通常为0 ~ 4,真菌仍然在这个温度下繁殖,所以很多食物放久了会发霉腐烂。而且冷藏室不是真空环境,不能避免食物腐败。因此,绿叶蔬菜最好在冷藏室里吃不超过3天,其他蔬菜和水果也最好在一周内吃。最好避免营养流失。


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