熬猪油怎么制作小零食呢(福建特产零食)

熬猪油怎么制作小零食呢，福建特产零食？

1、肉干肉松

肉干肉松是较为普遍的零食，营养丰富、美味可口、体积小、质量小、食用方便、质地干燥、便于保存和携带，因此备受人们的喜爱。其包装很讲究很美观，咸甜适中，入口酥酥的感觉也不腻，日期也很新鲜，多种口味选择更丰富。

2、福建贡糖

福建贡糖是闽南民间传统名点，是先民敬奉朝圣的精品。贡糖口感香酥甜美，食后满口留香。它还是闽南特色小吃春卷中不可或缺的一味作料。贡糖是经过搥打后的碎花生，加入麦芽糖，再透过拉酥、切割等手法形成的。贡糖，口感细腻，质酥味香，地道纯正，已成为福建的零食特产之一。

3、蒜蓉枝

蒜蓉枝这个叫法，只有闽南人懂，其实就是一种裹着糖衣和蒜蓉的麻花，有甜，有咸甜，两种味，粘着葱叶的是咸甜口味，没葱叶的就是甜的。蒜蓉枝身材虽貌似北方的麻花，却比麻花精巧，口感也比北方麻花更加酥脆香甜。蒜蓉枝算是闽南地区比较传统的零食了。

4、椰子饼

椰子饼和馅饼一样是厦门特产之一。椰子饼是馅饼中的经典，采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中，椰香气十足，好吃又不腻，是闲暇之余当零食的首选。

5、福建马蹄酥

马蹄酥雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点，其中同安的马蹄酥著名。马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形,故称。它的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油；分酥皮、拌馅等制作工序，揉全后贴在竖炉壁上烘烤。这种饼酥脆馅甜，开水冲泡后体积膨胀，所以也叫“泡饼”。

农村榨油剩下的油渣？

在农村有不少农民，为了吃到放心的植物油，自己选择种植油茶树、花生、黄豆、油菜等等，秋收以后，将果实晒干，用来榨油，以前农村去榨油坊，加工一斤油要收0、5元的钱，剩下的菜籽枯拿回来种庄稼，茶籽饼冬天用来烤火取暖，现在不同了，榨油后不用付加工费，只要把枯饼留给加工厂就可以了，这些榨油后剩下的副产品有什么用处？

一、用来做饲料

菜籽饼、花生饼、黄豆籽等，蛋白质含量高，氨基酸齐全，营养价值高，味道芳香，适口性好，价格低廉，按一定比例添加到饲料里，用来喂鸡、喂鸭、喂猪都非常便宜，比起鱼粉、肉粉成本价格低得多。

二、肥料

油菜、花生枯、茶籽枯，这些油枯含有粗纤维，氮、磷、钾及丰富的有机质成份，通过腐熟发酵，用来种植蔬菜、水稻、水果和药材，可以改良土壤团粒结构，增加产量，提高品质。

三、杀虫剂

茶枯、桐枯是一种很好的土壤地下杀虫剂，农民种的红薯、芋头、生姜等块根、块茎作物，施肥时每亩加入50㎏充分发酵的上述饼肥，对地下害虫如蝼蛄、蜗牛，白蚁、根蛆有很好的防治效果。

四、洗涤剂

茶籽通过榨油后的油饼，可以用来洗头能去屑止痒、去油杀菌，现在市面上新开发的茶籽洗发水、茶籽洗发露越来越多，这些绝天然，无化学成份的洗发产品，越来越受到受多人们的青睐。

以上就是榨油后枯饼的主要用途，但日常生活中枯饼的用途还远远不止这些，读者朋友，你们觉得枯饼还有哪些用途？欢迎在下方留言讨论，谢谢阅读！

手撕素肉零食的做法？

1.蛋白质材料：脱脂大豆、小麦、花生、葵花籽等

2.调味：酱油、食盐、元葱、蒜等。

3.油类：大油、大豆油、奶油、菜籽油等经加工制成的油脂制作方法

将脱脂大豆和水混炼在一起，在高温高压下，用挤压机及有狭缝的模具将其挤压成片状(4×7厘米，厚度1厘米)的大豆蛋白材料。把所获得的蛋白原材料100份，浸渍在由170份的浓缩调味液，70份洋葱和水混合成的1000份的浸渍液中，浓缩调味液是由酱油、猪油浸液、香辛料配制的，浸渍时温度为65℃，时间2个半小时。

速冻麻团怎么炸不塌陷？

【所需食材】

水磨糯米粉100克、开水300-350毫升、猪油20克、小苏打3克、干糯米粉适量、食用油适量。

【做法步骤】

1、首先我们准备100克水磨糯米粉，用300-350毫升的开水烫面，边烫边搅拌成糊状即可。

2、然后加入20克左右的猪油，继续搅拌，搅拌至挂旗状即可。

3、然后加入3克小苏打，分次加入干糯米粉，边倒边搅拌，最后我们要得到一个稍软一点的光滑面团。由于是烫面的，所以它会非常粘手，我们要多利用干糯米粉，防粘。

4、把面团分成两半，搓成光滑的长条，按扁擀薄，厚度0.5厘米左右，然后再把它们切成0.5厘米的宽条，这样我们的生胚就做好了。撒一些干糯米粉，稍微揉搓一下，使其更光滑。

5、最后用筛子把生胚上多余的干糯米粉滤掉，防止生胚在炸得时候出沫。

6、凉油下锅，开小火，这样能使江米条与油温同时升高，能够使江米条的内外部位温度一致，这样才能防止江米条开裂。

7、随着油温慢慢升高，江米条体积也变得越来越大，一点点地飘起来。这个时候，我们用筷子稍微搅动一下，防止粘连。

8、江米条保持小火继续炸，炸至体积最大化的时候，外壳已经开始变硬。转大火继续炸。大火炸至表皮金黄酥脆，即可出锅。

9、出锅的时候趁热直接放在盐里，这样才能使盐粘在江米条上，盐的多少依照个人的口味来定。

这样我们自制小零食——咸江米条就做好了，咬一口嘎嘣脆，放凉以后，放入保鲜袋里，密封保存，可以吃一个月。