哪些茶养胃小零食做法好吃，白皮萝卜怎样吃好吃？
大家好，我是 “逛吃小妖精呀”,一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！我的回答是:白皮萝卜浑身是宝，用来炖汤炖肉，凉拌，清炒，腌泡菜，做萝卜糕，萝卜干，烧鲫鱼汤等等味道都非常不错。下面就听我细细道来哈！
白萝卜的营养价值:白萝卜含有丰富的维生素C和各种微量元素，常吃可以增强人体免疫力。 因为白萝卜中还含有芥子油，吃白萝卜还可以促进消化吸收，开胃健脾。另外，白萝卜汁水充足，热量低，还是减肥佳品。第一款 [白萝卜炖牛肉]我们的白萝卜炖牛肉，炖羊肉，炖排骨，炖鸭子都是非常不错的，尤其是冬天，喝几碗暖身又健体，多喝几次感觉都不怕冷了。
[主料]: 牛腩 500g，白萝卜1/2根
[辅料]: 大葱白 1半根，料酒 适量，姜 适量，干花椒 几颗，八角 1个，盐 适量，香菜 2根。
[制作方法]:
选一块肥瘦相间的优质牛腩，清水洗净，切成2cm左右小方块，然后用清水再抓洗几遍去除牛腩肉内血水和杂质，清洗好后挤干水份，凉水入锅，加入料酒和姜片汆水，进一步去除血水和腥味儿。注意一定要凉水入锅才能慢慢的把血水煮出来。水开后会产生很多血末和杂质，我们要用小勺子撇干净，然后捞出沥干水分备用。白萝卜去皮洗净，切成小块备用。姜切片，葱切长段，香菜切碎末。然后将牛肉放入砂锅中，加入适量的温水大火烧开，再次撇干净飘起来的浮末，下入姜片，葱段，八角和干花椒，然后继续大火煮5分钟，再转小火慢炖1.5~2个小时。水一定要一次性加足，因为炖的时间久所以要估计好水量，避免后面再加水造成汤头不浓郁不好喝。出锅前30分钟加入萝卜块一起继续小火炖煮，出锅前5分钟把葱段和八角夹出来，加适量盐调味，然后装盘后再撒一些香菜碎就可以享用啦！冬天怕冷的宝宝可以常喝，保暖效果真心不错。第二款 [萝卜糕]
萝卜糕是一款广式小吃，好吃又有营养，非常不错。
[用料]: 白萝卜 400g，粘米粉 200g，澄粉 70g，广式腊肠 1小根，虾米 15g，干贝 40g，盐 适量，白糖 少许，清水 400g。
[制作方法]:
选取萝卜中间一段，去皮洗净，切成细丝。然后入沸水锅焯水2分钟捞起放凉，然后再挤干水分。干贝先用温水浸泡10分钟左右，泡软再和腊肠一起切成小丁备用。起锅刷一层底油，然后倒入干贝丁和腊肠丁一起小火炒出油，然后下入小虾米，翻炒几下，再下适量盐和少许白糖调味，盛出备用。取一大盆，放入粘米粉和澄粉，然后再加清水搅拌均匀，然后下入炒好的料头搅拌几下，再下入萝卜丝再次拌匀。然后倒入模具中。上锅大火蒸50分钟左右，给它蒸熟透，然后切薄片，平底锅淡淡刷一层底油，煎到两面金黄就可以开吃啦！非常的香！第三款 [爽口腌萝卜]
爽口腌萝卜真的是夏天开胃必备。做法很多样，可以放泡菜坛腌制，也可以用白醋，香醋，泡小米辣椒的原汁腌制都可以，每一个方法做出来的腌萝卜味道都不错哟！
[原料]: 白萝卜 白醋 小米辣 白糖 盐
[制作方法]:
选取白萝卜中间又嫩又脆的一段，切成长条或者薄片，然后加适量盐先腌制10-20分钟，然后再用清水冲洗一下，这样可以去掉白萝卜的辣味。白萝卜放大碗里，加适量白醋，要充分的淹没白萝卜，然后加入小米辣椒圈和适量白糖，放置大约1个小时左右就可以开吃。口感酸甜脆爽，特别开胃，我都是拿来当零食吃的。第四款 [萝卜丝鲫鱼汤]这款我前几天白才做了，当时是做了一碗鲫鱼汤面，平时都是鲫鱼豆腐汤最近白萝卜比较鲜甜脆嫩用来做鲫鱼汤非常不错。
〖用料〗：鲫鱼 2条（约600g）、白萝卜 1/2根、姜 4片 、葱末 适量、芹菜末 适量、鸡蛋 2个、胡椒粉 适量、盐 适量，干花椒 几颗，猪油 适量。
〖制作方法〗：
市场购买鲜活的鲫鱼2条，然后让摊主帮你杀好，再拿回来清洗干净，用清水多冲洗几遍，洗干净鱼身表面粘液，还有鱼肚内的黑色黏膜一定要去除干净，不然会有鱼腥味和苦味！擦干水分，在鱼身两面各划几刀，然后抹上料酒，鱼肚内塞上葱姜腌制20分钟左右进一步去除腥味！白萝卜半根去皮洗净，切细丝，注意白萝卜要选鲜嫩的，汁水充足才会有鲜甜之感。起锅烧油，打入2个鸡蛋，煎成荷包蛋备用。荷包蛋可以随意，一个两个都可以，我是喜欢汤稍微浓一些所以加了两个荷包蛋，家里没有鸡蛋的可以用牛奶代替，加50~100ml牛奶一起熬煮也可以增加浓白感。另起锅下一块猪油，猪油融化下入2片姜炝锅，再下入鲫鱼（注意先把鱼肚内葱姜取出来)，中小火煎至两面金黄，注意不要把鱼煎散了，要一面煎黄再翻另一面继续煎。我们煎鱼的时候不能一直拿锅铲翻动，隔一小会儿晃一下锅防止粘锅就行了。另起锅下一块猪油，猪油融化下入2片姜炝锅，再下入鲫鱼（注意先把鱼肚内葱姜取出来)，中小火煎至两面金黄，注意不要把鱼煎散了，要一面煎黄再翻另一面继续煎。我们煎鱼的时候不能一直拿锅铲翻动，隔一小会儿晃一下锅防止粘锅就行了。出锅前20分钟把荷包蛋捞出来，下入白萝卜丝，出锅前10分钟调入适量盐和少许胡椒粉。第五款 [香辣萝卜干]这个我觉得买的吃起来方便目前还没有研究自己做，去年风靡我们整个大联办，10块一瓶，人手买了好几瓶，下稀饭佐干饭，还有当零食吃的，就觉得一天不吃都吃不下饭那种，又辣又脆，特别开胃。
第六款 [红烧白萝卜]红烧白萝卜也非常不错，当然加点牛肉一起烧更不错。[原料] : 白萝卜 生抽 老抽 白糖 盐 蒜
[制作方法]:
白萝卜去皮洗净切成大块，蒜拍碎备用。起锅烧油，下入白萝卜块翻炒1分钟左右，然后下入2勺生抽和1勺白糖调味，然后再加少许老抽上色，加入适量清水，水量和萝卜齐平就可以了，然后盖上盖子焖15分钟，出锅前把蒜末放下去翻炒均匀就可以了。
当然，白萝卜还有很多好吃的做法，我没说到的大家一起来补充讨论哈！人民的智慧是伟大的！
下酒小零食可以选哪些？
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏的症状。而这时，正式下酒菜凸显作用的时候了～说起佐酒菜，那就不得不提到以下几种食物了。虎皮凤爪虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩的凤爪，色泽饱满，特别诱人，适合下酒。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。虾仁鱼饼一份来自海洋的味道，鱼和虾的美味碰撞，妙不可言的新吃法。肉质Q弹鲜美，绕齿生香。介入多种香辛料，慢卤而成的麻辣风味，不止好吃下酒，也很营养。甜辣卤鸭舌物以稀为贵，鸭舌的精贵之处也在于此，每一个鸭舌都是一整只鸭的重要部分。口感、味道、香气，很是特别，只有资深吃货才懂的美食。鸭舌肉质劲道可口，无法掩盖的浓郁风味，每一口都是喜欢的味道。麻辣花生米花生米无疑是大家都很喜爱的佐酒小菜，黄飞红麻辣花生米富有独特的水煮鱼香味，麻辣又香脆，每一口都是味蕾的满足。
糯米好吃的10种做法？
原料：大米200g、芝麻适量、肉松适量、糯米400g、榨菜适量、油条适量
做法：
1、糯米和大米按照2:1比例放入铁釜饭煲
2、选择粗粮饭，按开始烧制（香软和劲道的口感可以自己选择）
3、在桌上屉上一条打湿的布和一张保鲜膜，在保鲜膜中撒上一些炒熟的芝麻
4、用勺子沾些许凉开水防粘，舀一勺糯米饭，用勺子摊开压紧
5、在米饭上放上榨菜、肉松铺平
6、再放上油条，其他馅料可以根据自己的口味增加哦！
7、卷起一边，压紧
8、卷起另一边，把饭团压紧、压实即可
油条的酥香，榨菜和肉松的咸鲜，让人欲罢不能的小时候味道，满满一口幸福满溢。
糯米也叫江米，是一种百搭的食材，糯米粘性比较大，可以制作软糯的美食，同样也是酿造甜米酒的主要原料，还可以用来酿造糯米醋，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的百搭特点，让它深受美食制作者的喜爱，普普通通的糯米经过厨师的妙笔生花之手，变幻出多种多样的模样。
1.糯米粥
糯米可以和很多材料搭配煮粥，糯米山药粥，糯米红枣粥，糯米花生粥，糯米紫薯粥，皮蛋瘦肉粥等等，做法简单，但是粥喝起来粘稠，软糯，还有食补的作用。
2.糯米做菜
糯米浸泡后，可以做成珍珠丸子，糯米蒸排骨，做法比较简单，但是却很美味。糯米丸子以猪肉馅为主，调好馅后，团成团子，外面粘上泡好的糯米蒸制。糯米蒸排骨和糯米丸子做法差不多。还可以做桂花糯米藕，甜而不腻，唇齿留香。
3.糯米做点心
糯米做的点心种类很多，可以做粽子，每到端午节的时候，家家户户会包粽子，咸的甜的，肉的和杂粮的。甑糕也是用糯米做出来的，还有切糕，广东人会用糯米来做糯米鸡，用新鲜的鸡腿肉香菇丁，蛋黄腌制入味，和蒸熟的糯米一起用荷叶包起来蒸，超级好吃。再延伸一下，糯米还能做饭团和寿司，加入各种菜肉松等，既能当饭，又能当菜，非常方便。
4.糯米做的零食
糯米可以经过爆米花的机器加工后，形成米花，再加入坚果，糖稀熬制粘稠，趁热搅匀，倒入磨具，成型后切成块，做成长方形的糯米米通，还可以做成江米团，圆圆的球球。
虎杖嫩杆怎么做才好吃？
【食材】1000克虎杖嫩茎
【调料】食盐2克，白糖100克，辣椒面30克
1. 采摘未展开叶子或刚展开叶子的嫩茎，先干净；
2. 切成4厘米左右的段；
3. 带叶子的小嫩茎切段后分开放；
4. 清水烧沸，倒入切段的虎杖焯水40秒后捞出冷却；
5. 带叶子的小嫩茎焯水时间相对短些30秒即可；
6. 依次加入食盐、白糖、辣椒面，白糖和辣椒面用量可根据个人喜爱调节；
7. 戴上一次性手套抓揉，让调料均匀分布，对于较粗壮的杆茎，用手捏扁或捏裂，让其更容易加入味；
9. 平摊在竹制簸箕中晾晒，大太阳底下晾晒大半天便可开食了，酸酸甜甜，香脆可口，直接食用为一种风味独特的零食，蒸或炒肉是一道难得的天然开胃佳肴。
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