土豆怎么做曾小零食,怎么做美食?
美食是人类唯一不可抗具的东西,我在家没事就喜欢做各种美食给家人品尝,自己爱做也爱吃。认为尝尽世间酸甜苦辣即是一种生活。做一个爱美食爱生活的人。
马铃薯原产于哪国?
【马铃薯,从毒物到餐桌】
自古就有的马铃薯,支撑人类生存数千载。原产自南美洲的马铃薯至今已成为世界各国烹饪和饮食文化不可或缺的一部分,甚至跻身全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻米和玉米,并被广泛地种植于全球约125个国家。
除了填饱人们的肚子,马铃薯还造福了人们的味蕾,以及肥胖了人们的肚腩。从世界上第一根薯条席卷美国,到乐事(Lay’s)出现在全球各地人们的购物车中,马铃薯零食对人们的诱惑丝毫没有减少。
从田园到餐桌
在距今大约7000年前,美洲的印第安人于一次饥寒交迫的迁徙途中发现了能充饥的马铃薯。他们于是将马铃薯当作是上苍赐予的礼物,把它奉为神明――马铃薯神,并当作图腾崇拜。从此,马铃薯的种植一发不可收拾,聪慧的古印第安人甚至一度开发出了200多个品种。如果不是殖民者的到来,很难讲土豆乃至整个人类命运是否会发生改变。1537年,西班牙殖民者首先在安第斯山脉的村长里偶遇了马铃薯,并将马铃薯带回欧洲。然后马铃薯在欧洲并没有很快得到认可。初来乍到的马铃薯在欧洲作为一种食物很不受待见,欧洲人从没吃过这种东西,《圣经》里也没有关于它的记载,再加上它是也野蛮的美洲土人的食物,人们对马铃薯敬而远之。
不仅如此,文明世界的人们还相信这种丑陋的块茎会让人得麻风病。由于部分野生土豆中含有大量龙葵碱,加上人们的吃法太过奔放,中毒事件也层出不穷,人们对土豆更加嫌恶了,认为它是“邪恶的食物”。
后来,一位法国农学家――安•奥巴曼在长期的观察和亲身实践中发现马铃薯不仅能吃,还可以做成面包等食物。从此,法国农民开始大面积地种植马铃薯,马铃薯也迅速在整个欧洲得到广泛应用。
1650年,马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物,到19世纪初期,它更是几乎成为了爱尔兰人唯一的食物。直到一场真菌杂病致使大部分马铃薯死亡,难以估量的粮食大饥荒爆发。这一事件也是使马铃薯变成零食的重要契机。
1845年,当一艘装满播种用马铃薯的船携带“晚疫病”抵达比利时,疾病很快袭击了爱尔兰的马铃薯,马铃薯开始大规模歉收,饥荒也降临在大量单一种植马铃薯作物的爱尔兰人民头上。在饥荒中死亡的爱尔兰人约有110万,他们不得不纷纷背井离乡去讨生活,比如――大西洋彼岸的美国。
这是19世纪最重要的人口流动之一,也给了马铃薯一个翻身的机会。试想,还有那片土地比起美利坚更适合作为马铃薯零食的沃土呢?
爱尔兰的这次灾难让许多当地人把土豆带去了美国,土豆从主食到零食的转变之旅也由此展开,马铃薯逐渐在全世界流行起来,并成为一种文化标志。
好吃的美食小零食?
以下是好吃的美食小零食:
1.红枣夹核桃
红枣与核桃的奇妙搭配使得这个小零食吃起来口感更加独特,既有红枣的香糯又带有核桃的清香,一口下去两种营养在唇齿间瞬间迸发,直接点燃你的味蕾。
表面还有芝麻粒的加持,三重好滋味在现代工艺的高温蒸制下有效结合在一起,非油炸0蔗糖,也不添加其他成分,吃着也更健康。
2.蛋卷饼干
牛奶与鸡蛋的搭配使得蛋卷饼干的营养更为充足,打开包装袋就能闻到浓郁的奶香味,表面还有一层芝麻粒的点缀,咬上一口酥脆掉渣。
3.梨膏糖
梨膏糖中的食材不仅仅只有蔗糖,还加入了雪梨粉、薄荷、甘草、金银花、罗汉果等多种纯天然健康食材,经过传统手工熬制,入口清凉润桑,回甘持久,也不会太腻,还能帮助舒缓咽喉嗓子的不适感,简直是一举两得。
4.牛肉脯
不添加任何人工合成添加剂,原材料只有优质的牛肉,在加上秘制料汁的浸润,吃起来鲜香有味,越嚼越香,不仅能当做解馋小零食还能在小饿小困时用来饱腹抗饿,随时为身体补充能量。
5.七度方益颜糕
红豆、花生、枸杞等食材的搭配使得益颜糕的营养更加均衡,多种营养有效结合在一起,发挥出了彼此最大的功效,吃一口细腻软糯,爽滑Q弹还带有浓郁的谷物香味,经常吃还能为身体补充气血,对女性的益处多多。
简单易做的小零食?
1、专治小孩子不吃早餐的【铜锣烧】!做法:
食材:低筋面粉100g、鸡蛋2个、白糖30g、蜂蜜15g、泡打粉3g、牛奶50g、黄油(玉米油也可以)20g,碗中打入鸡蛋,加牛奶、黄油、白糖、蜂蜜,搅拌均匀,然后加入面粉和泡打粉,再次搅拌至细腻无颗粒,放在一旁静置15分钟。
平底锅小火加热,无需放油,倒入一勺面糊,烙至表面出现小气泡,翻个面继续烙30秒即可。两片夹上香甜的红豆沙,按压紧实,香甜松软的【铜锣烧】就搞定啦,专治小孩子不吃早餐有没有!
2、自制爆米花
食材:小玉米粒、油、白糖,平底锅预热,刷上一层薄油,将小玉米粒倒入锅中小火翻炒,等锅中的玉米粒开始爆开时 ,盖上锅盖并时不时翻动锅,等锅中的玉米粒全爆开,咱们的爆米花就做好了。锅中倒入白糖,一勺清水,小火翻炒至白糖完全融化之后关火。把爆米花下锅翻炒均匀,香甜味美的【自制爆米花】就做好啦,简单又省钱,做一锅2块钱就足够啦。
3、自制炸,
薯条 土豆去皮洗净,切成粗细均匀的小条,放在清水中浸泡洗去表面的淀粉,然后捞出控干水分备用;冷锅凉油,将土豆条下锅,开小火慢慢炸,等锅中开始冒气泡时,将火调到中火继续炸,等土豆条开始变黄,用筷子拨动反面。土豆条炸至全部金黄之后就能控油出锅了,趁热撒上盐或者孜然粉,放凉之后就能开吃啦,绝对是休闲看剧必备小零食。
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