如何做香菇小零食好吃(蘑菇很多人只会炖着吃)

如何做香菇小零食好吃，蘑菇很多人只会炖着吃？

素菜中，我建议大家多吃蘑菇，蘑菇的营养非常全面，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素以及各种微量元素等。尤其是入冬之后，最该吃的就是蘑菇了。多吃蘑菇可以增强人体免疫力和抵抗力，冬天寒冷，也不会经常感冒生病。

其中，口蘑也是蘑菇的一种，现在正是口蘑高产时期，价格便宜，才几块钱一斤。而且口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味道鲜美，营养价值高。在吃法上，口蘑的使用方法也很多，可炒食，可清炖，可做汤，口蘑本身味道就很鲜美，吃时不用再放更多的调料。

下面这道红烧口蘑非常简单，调料也只用到了蚝油和少许生抽，味道却非常鲜美，喜欢的朋友不妨试一下！

| 红烧口蘑 |

By 寓言7656

用料

主料：口蘑400克

辅料：蚝油2茶匙、红烧酱油1茶匙、香葱1棵、白糖1/3茶匙

做法

1.主要食材：口蘑、香葱、红烧酱油、蚝油

2.口蘑冲洗干净，切成厚片，香葱切末

3.2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖调匀成料汁备用

4.切好的口蘑入沸水锅中焯一下

5.捞出控干水分

6.锅中放少许底油，放入口蘑大火快炒，逼出口蘑中的水汽

7.口蘑逼出水汽后，倒入调好的料汁翻炒

8.倒入料汁后翻炒均匀，让汤汁基本都均匀裹在口蘑上

9.加入先从兜炒均匀后即可关火盛出

实用的生活小妙招？

各位有什么超实用的生活小窍门呢？

今天来分享50 个压箱底儿的家务技巧！觉得有用，点个「赞同」再走呗！

厨房清洁

1.小苏打能中和大多数酸性油脂，同时还具有不错的除臭功能。超市就有卖，作为常见的烘焙原料，用于厨房清洁也相对安全。

2.1-2 勺小苏打粉 + 500ml 水配置溶液，清洁烤箱、微波炉、冰箱等厨房电器，擦拭橱柜、台面也可以。

3. 每星期还会用小苏打水清洗一遍家里的垃圾桶，垃圾桶也可以每天都干干净净的见人了。

4. 小苏打粉和水以 2:1 的比例混合成 小苏打膏，对付茶垢、咖啡渍有不错的研磨效果，小苏打水不能解决的顽固污垢就靠它，强碱用时记得戴上橡胶手套。

5.小苏打膏清洁超脏的水槽下水口，毫不逊色于各种清洁剂，它还有很好的除臭功能，清洁除臭一举两得。

6.油烟机网拆下来，用热水＋小苏打泡一晚，第二天超级好刷的，价格又便宜！

7.在抽油烟机的集油槽里铺上厨房纸巾，一个月换一次，不用清洗，集油槽总会像新的一样，真的很省事。

8. 清洁完厨房墙面后，用洗洁精+水擦拭容易沾油渍的地方，下次在清洁就会轻松很多。同理可以把混合水倒在烟机的油盒里，清洗时更方便。

9.新锅使用前一定要用白醋除蜡。倒入适量白醋稍加温，再用热水冲洗，内外擦干后方可使用。锅具出厂后有一层保护蜡，如果没有这个除蜡的过程，锅加温后就会变黄。

10.锅子烧焦的一塌糊涂怎么办？白醋煮沸，趁热用百洁布搓搓就掉了。土方子之好，省了买专门的清洁剂。（可以借助筷子、夹子等工具，小心别烫伤啦）

11. 洗水壶小窍门：倒100ml白醋浸泡5分钟，然后晃动晃动，水垢就下来啦。

12.厨房的台面特别容易留渍，看到有住友说 84 可以清洁，试了果然有效！不稀释直接倒在台面上，十几分钟后再擦洗，污渍就神奇地去掉了！（记得带手套）

13. 做饭时把不锈钢锅盖磕在白色台面上，蹭出几个清洁剂也擦不掉的黑点。想起当初装橱柜的师傅说牙膏可以去掉，试了下用硬毛刷真的很快就刷掉了。

14.清洗水果蔬菜省钱妙招，就是碱面！水里加碱面浸泡蔬果，15 分钟后再冲洗一下就行，两块钱秒杀某岛国产品一万次！

卫浴清洁

15.柠檬酸能中和碱性污垢，也是常见的食品添加剂，轻松去除卫浴的水垢、皂垢、尿垢等，还可以有效去除烟味、鱼腥味及厕所臭味，并有一定抑制细菌滋长的作用。

16.1-2 勺柠檬酸 + 500ml 水配置溶液，擦拭五金，水垢统统消失不见。龙头下面的顽固水渍，用柠檬酸溶液浸湿抹布，给龙头系个小围巾，15分钟后获得「全新」龙头。

17. 将柠檬酸放入水中稀释后沾湿海绵，擦拭水槽和浴缸，用干毛巾擦干，浴缸和水槽，干净得都不忍心用。

18.柠檬酸加热水，给龙头、花洒去水垢，防止堵塞。

19. 一次性马桶刷耗材太贵，自己做了平价替代：杯刷卸下来的长臂夹（9.9元），把用过的擦脸巾（0元）叠成小方块夹住，倒上马桶清洁剂（20-30元），擦完把棉片扔到垃圾桶不脏手。

除霉祛味吸湿

20.洗手间有生霉的地方，手盆边啊、地面缝隙啊……用 84 泡卫生纸塞严，一个小时干干净净。

21.将 84 消毒液直接喷在石膏顶发霉处，不用擦洗霉渍自动消失。保持室内通风，清水再擦一遍就行啦。

22. 咖啡渣别扔，放在冰箱吸附异味，用来给烟灰缸垫底也很合适，又祛味又干净。

23.舀一勺小苏打粉放在小碗里，放入冰箱，和咖啡渣协同作用，每次打开冰箱门的时候，就是那么自信！

24.洗衣粉分装到小袋子里，戳几个小洞作为「除湿包」，放在洗手间、衣柜里还有清爽的气味。洗衣粉吸水后会变成一块一块的，拿去洗衣服也不浪费。

家具清洁保养

25. 干燥的百洁布太适合打理布艺沙发了，粗糙面能把粘在沙发上的细毛很快刷除，5分钟刷完整张沙发，强迫症对它很满意！

26.不能拆洗的软包座椅、沙发，用 75% 酒精喷湿表面，覆盖上微湿润的毛巾，用木棒（擀面杖）敲打。清洁消毒一次完成，比拆洗还干净。

27.家具不落灰小窍门就是柔顺剂！可以去静电，用放了柔顺剂的水来泡抹布再擦家具，灰尘就不会易吸到家具表面啦！

28.简单粗暴的地毯清洁法：发灰的地毯均匀撒上小苏打粉，刷子轻刷，静置几小时后用吸尘器吸掉。

29.地面保护撕掉后留下很多的胶印，开荒保洁用专门的除胶剂，味道很大也没有完全去掉。死马当活马医，试试之前看过的风油精小窍门，居然轻松去掉，可以说是非常经济又环保了。

30.自制橘皮清洁剂：锅里倒水没过橘子皮，煮开后倒白醋，水和醋的比例为 100:1。冷却后倒入喷雾瓶，可以用来擦桌子、皮沙发、拖地板。味道清新不伤手去污能力很强！

31.跟之前在阿姨学到的，在拖地水里加几滴六神花露水，地拖得更干净，空气清新，拖把也不会有臭臭的味道。刚拔草喷雾拖把，也可以加在瓶子里，用量更省了。

32.湿巾喷上花露水，白色柜门上的手印，白色床头柜上的胶印，米色橱柜上的黑印，统统可以擦掉。

33.如何去除实木家具磕碰造成的凹痕？将厨房纸或化妆棉折叠后放在凹痕处，倒少量开水使棉布湿润，把一个薄底玻璃杯放在棉布上，并倒入三分之一开水，等待五至十分钟，如果凹痕还在就多重复几次。

34.放热杯子/ 盘子，木餐桌表面很容易出现烫痕。涂一层凡士林，隔两天再用抹布擦一擦，烫痕就消失不见了。

35.女儿用橡皮把实木桌面擦出一道道，清洁剂无论如何都弄不匀，无意中把菜油滴到桌面上，随手拿纸巾蹭了几下竟变干净了？！于是干脆倒了点油擦，桌面就恢复如初，太惊喜了！

36.藤制家具、竹制品用久了就会有积垢、变色，可以用淡盐水擦洗，去污的同时还能使其柔松有韧性。

37.柠檬酸+洗洁精+水，按照 1:1:8 兑到到喷瓶里，喷湿玻璃用百洁布打圈擦，用玻璃刮从上往下刮掉，清水擦一遍再刮掉，5 分钟干净到「玻璃消失」！

38.拆不下来的纱窗清洁，家政阿姨都放弃了：①先用吸水好的毛巾垫在窗子底下；②拿喷水壶喷纱窗，灰尘污水就开始下来了；③ 毛刷，刷刷刷；④ 再喷一喷，肉眼可见纱窗干净了；⑤ 纸巾毛巾按压纱窗，擦干水就搞定！

更多清洁小 tips

39. 家里装修时工人打的玻璃胶到处都是，试过各种办法，最后被眼唇卸妆液解决了！用化妆棉浸湿，擦掉了马桶周围一圈玻璃胶残留。

40. 小苏打也是清洁孩子玩具的好伙伴，热水+半勺小苏打泡半小时，捞出来冲洗晾干，无毒无味很放心。

41.每次吃完火锅羊蝎子，外套都是浓浓的味道。挂到浴室溅不到水的地方，利用洗澡的大量蒸汽「熏陶」，再通风晾晒，基本可以清除气味。

42.小偏方让我的黑镯子又变回银镯子啦！把银饰和锡纸一起煮，会获得变白的饰品和变黑的锡纸，前后对比震撼！

43. 喝剩的啤酒喷花——简直就是叶子打蜡，又亮又施肥 。

44. 星巴克的咖啡渣随便拿，回家混到土里，用塑料袋密封静置 10 天以上腐熟，再薄薄铺到种花的土壤面上，很适合喜欢酸性土壤的植物，比如绿萝。

45.淘汰的牙刷用打火机加热后，弯曲到合适的角度，就变身实用的缝隙刷，用来刷马桶或者其他地方很省力。

46.大垃圾袋用完了，从书桌抽屉找来四个回形针，套上小垃圾袋，还可以垃圾分类啦！

47.硼酸+土豆泥+白糖，驱蟑螂百试百灵！蟑螂吃完会很渴，到下水道去找水，既能赶走它们又不会看到恶心的尸体。（但是要注意避免儿童和宠物误食）

48.每次关电视关游戏前，提醒自己把遥控器按键面向下放置，反过来这个小动作真的能防不少灰呢！

49.牛皮纸袋不用买，买咖啡、面包的打包袋旧物利用，冰箱里放蔬菜特别好，干净整齐有序。

50.日本主妇的家务窍门是，在日常家务的基础上，一天处理一个平时不太打理的地方，解决家务死角，日积月累，大扫除时就轻松了。

或许有人想问，做家务就用专业的清洁剂和工具不好吗？现实是我们柜子里的瓶瓶罐罐，很多放到过期也用不了几次。越研究家务，越发觉「精简」的必要性。

日常维护好家居环境，自然就无需多么强力的清洁剂，这些简单又环境友好的材料完全够用。如果你也被类似问题困扰，住友们亲测好用的技巧，也不妨一试？

内容仅供参考

食品过了保质期一定不能吃了吗？

逛超市的时候一定要注意看保质期，这是妈妈从小就叮嘱我的。可每次到超市购买大量的食物长时间贮存在家中，总会不小心买到一些快要过保质期的食物，可惜又不敢吃的尴尬处境就在所难免。

今天，我们就来讲讲食物的保质期，赏味期，以及临期食物的那些事儿。

什么是保质期？

每一种食品都有外观、味道、口感、安全性等各方面的指标，它们会随着保存时间的延长而逐渐变化。存放流通过程中，每种食品在各个指标必须达到一个规定的“安全值”，只要其中一个指标不合格，这件食品就是“不合格”的。

但这种不合格，并不一定是影响食品安全的，也完全可能是颜色、味道或者口感有所不如。

目前最常用的含义是：在这个期限内，该食品的各项指标完全合格；过了这个期限，可能有某项指标不合格。而商家也不必为超过保质期的食物承担任何责任。

赏味期的由来

日本人爱较真的性格使他们提出了赏味期这一概念。赏味期限指，对于品质恶化较慢的食品，若保证包装完整、置于所规定环境下，在此期限内，制造者保证食物的状态、食用风味、安全和其他全部品质。

也就是"在此时间之前保证安全好吃"。

所以赏味期更像是"保鲜期"，赏味期限即使过了一些，吃起来也是没有大问题的。过了赏味期限就扔掉其实是浪费的，因为加工食品都经过九死一生的被加工过了，高糖高油高防腐剂的，命比较硬。

但同样的，对于超过赏味期的食物，商家是不必为承任何责任的。能不能吃，敢不敢吃，更多是来源于商家的规范自律以及消费者的信任。

临期商品究竟何去何从

在读大学的时候，总有一些三轮车拉着仅剩几天保质期的大桶果汁，奶茶，在校园里以极低的价格售卖。我们还觉得占了极大的便宜，临期商品虽然没什么问题，但这些来历不明的食品当时也真下得去嘴。

对于临期商品，国家工商总局发通知，要求“即将到保质期的食品在陈列场所向消费者做出醒目提示”，但是少有商场遵守这个规则。

短期上来看，蒙蔽消费者，把临期的商品原价卖出会减少损失。但只要一不留意出售了过期商品，商场所承担的责任是巨大的，更别提吃出健康问题了。

虽然有消费者不愿意购买临近过期的食品，但在国外，临近过期的食品经常会用半价甚至更低的价格促销。对于买回家会及时吃掉的消费者，这也是很划算的买卖。

最后，买到了过期食品不要自认倒霉，带着票据可以找商家索赔10倍赔偿哟~【叫我雷锋】

用什么菜下酒可安神？

茶树菇下酒可安神。茶树菇中含有一种叫做酮酸的物质，它具有镇静作用，可以舒缓人体神经系统，安神助眠，同时茶树菇中的多种矿物质和维生素也能有效强化身体免疫力。与此同时，茶树菇下酒口感香软，与众多菜品都相得益彰，餐桌佳品。茶树菇不仅仅是下酒菜，还可以作为营养美味的食材，烹饪方式多样，例如使用茶树菇做成炖汤、披萨或者酱菜等都非常不错。另外，茶树菇也可以直接食用，对于工作繁忙的上班族、白领族等人群，不妨尝试把茶树菇加入日常饮食中，以增强身体免疫力，提高人体健康水平。