小零食怎么用油炸的酥脆(裹面花生米怎么炸又酥又脆)

小零食怎么用油炸的酥脆，裹面花生米怎么炸又酥又脆？

一，材料，鸡蛋一个，面粉200克，白砂糖40克，生花生米。

二，起锅烧油，油温3成，下入花生米，用铁勺轻轻的在锅里来回滑动，小火慢炸，油温不要太高，不然容易焦，等听到炸到花生米有霹雳哗啦的响声时，花生米就输了，用漏勺捞出来放入托盘中晾凉备用。

准备一个大碗。碗中放入打好的鸡蛋。面粉。白砂糖，再到入适量的清水，用你干净的小手反复搓揉，搓至面团表面光滑且不沾手即可。再用保鲜膜包住，让它醒发15分钟左右。醒发好后，用手在揉搓一下，用手再分成大小均匀的面剂子，每个面剂子大约5到6克左右就可以了，用手把面剂子捏平，里面放入之前炸好的花生米，用手搓成大小均匀的小圆球，搓好后放入托盘中。

三，锅里加入清油，油温6到7成，放入搓好的小圆求，不要放太多，太多容易沾连，用用勺子在锅里轻轻推动。看到圆球表面金黄透亮后捞出控油，最后放入盘中就可以了。颜色金黄透亮，脆爽可口

土豆怎么炸才脆？

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。那么好吃的炸土豆条要怎么做才能脆呢?下面是为你整理的炸土豆条的做法，不放一起动手试试吧!

炸土豆条家常做法步骤:

1.准备好面粉，土豆去皮备用

2.削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条用清水洗净，锅里放水烧开把土豆条断一下生，用漏勺控干水分。

3.把面粉加水、五香粉、盐调成糊状

4.再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊

5.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可！ 炸土豆条做法小贴士:

一定要在旺火上先炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，当土豆快熟时，再移旺火炸熟！

女人吃土豆的好处:

一、远离负面情绪，改善精神状态。

生活中很多女性不仅要面对职场的压力，在家还要面对与婆婆不合，永远做不完的家务等多种压力。因此更容易受到很多不良情绪的影响。比如说易发脾气，没信心，甚至抑郁。而专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一，再者马铃薯容易有饱腹感，吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了，就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。 二、抗衰老，保持年轻态。

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健功效呢?

三、吃出好身材。 土豆还是很神奇的，瘦人吃了变胖，胖人吃了可减肥。土豆的营养丰富，但是脂肪含量相对较低，甚至可以忽略不计的，所以想减肥又担心饿肚子则可多吃土豆，把土豆当成主食吃，你会发现身上的肥胖越来越少哦。而土豆也是淀粉含量相对较多的食物，所以瘦人们日常可以把土豆当成菜在吃，还有一定的增肥功效呢?

四、赶走便秘，排出毒素，助你拥有好肤色。 土豆中含有丰富的膳食纤维其对促进肠胃的蠕动，预防便秘等均有着很好的保健功效。再者大家也都知道排便事实上就是排出体内产生的垃圾，因此对于排出身体的毒素也是具有很大的帮助的。另外用土豆来直接护肤效果还是相当不错的。 1、直接将土豆切成片敷在脸上可帮助消除色斑，促进美白，特别是晒伤之后使用效果更佳哦。

2、煮熟的土豆贴在眼袋的位置可减少浮肿的问题，贴在法令纹多的地方还可减少皱纹的产生呢?

3、平时取土豆汁在长青春痘的地方擦下还可很好的减少痘痘，特别是消除痘印。 五、保护心脑血管，促进身体健康。

马铃薯中含有丰富的黏体蛋白具有预防心 血管疾病，减少中风的作用。另外土豆中丰富的膳食纤维具有控制血液中胆固醇的作用，丰富的钾离子对促进内外酸碱度的平衡，避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。因此日常常吃土豆更有利于保护心脑血管健康，促进全身健康。

炸麻花怎么酥脆又香酥？

大家好，我是喜欢美食的宝葫芦，麻花又香又酥做法简单好学。

我们准备250g普通面粉，40g猪油，小苏打2g。

首先把面粉和猪油混合拌匀，里面在放入适量黑芝麻，2g盐，2g小苏打，白糖适量看个人口味，不能吃糖的可以不放，在打入鸡蛋2个，拌匀，活成面团，如果面团太干可以适当放点水或者牛奶，活好面团醒面1小时，面团要偏硬点的更好。

醒好的面不用揉面，直接擀成长方形，在切成长条，搓好长条两个手反方向拧，两头在对折，做成麻花形状即可。

油温5成热，放入搓好的麻花下锅小火慢炸，炸到两面金黄，麻花就炸好了。

想麻花又酥又脆油最好就选用猪油，猪油起酥效果最好，做其它面食想吃酥脆口感都建议用猪油，猪油又香又酥同时也小苏打也不可以少啊。

炸牛肉丸子如何能膨松酥脆？

食材用料

牛肉500克，南豆腐150克，花椒粉6克，老抽5克，木薯淀粉60克，盐适量，味精5克，鸡蛋1枚，外婆乡小榨菜籽油1000克

1

牛肉用刀剁碎放入盆中

2

加入花椒粉

3

肉馅里打散一个鸡蛋

4

肉馅里加入味精和木薯淀粉、老抽和适量盐搅拌上劲后

5

南豆腐提前切块焯水后备用

6

把南豆腐用手搓成碎泥、加入肉馅中

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顺着一个方向搅拌上劲后即可

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这是我用的外婆乡小榨菜籽油

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锅中倒入1000克外婆乡小榨菜籽油

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待油烧至六成热时、把搅拌好的肉馅在手的虎口处挤出圆圆的丸子、放入锅中

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做好的丸子、大火定型后转小火

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炸至表面金黄色即可

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炸好的牛肉豆腐丸子捞出沥干油分

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香香的豆腐牛肉丸子就做好了

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香气扑鼻的牛肉豆腐丸子