小零食含嘌呤吗多少克，一个月不吃肉？
你好很高兴回答你这个问题一个月不吃肉就是馋点吧不会有太多问题，如果长期不吃肉对人有害处，如果想吃羊肉牛肉请到我的家乡呼伦贝尔大草原吧，
1、若长期不吃肉，势必会导致营养不良，精神不振，体力下降以及免疫力下降。因为能量的供应不足，还容易产生疲劳，同时引发多种健康疾病。如果长期只吃蔬菜，蔬菜内一般含有肠胃无法消化的纤维素，会增加肠道的负担，引发便秘。
2、儿童最好不要实行素食主义，儿童正处于长身体的发育期，所需的营养物质更应该得到补充。如果长期不吃肉，蛋白质得不到补充很容易会营养不良、发育缓慢，人因为肉类物质中含有能产生脂肪酸的脂质，对大脑的智力发展有着重要的作用。因此还可能会导致智力低于同龄人，以及缺乏蛋白质对细胞的修复和建造和功能，还会引起机体的抗病能力低下。
3、长期不吃肉的女性因营养物质得不到正常供应，生出来的孩子也往往存在生育障碍，并且耐寒能力差，睡眠不安，无法进行正常的劳动和运动，患上肌肉类疾病。因此孕妇在怀孕阶段一定要注重营养物质的及时补充。
4、想减肥的女性在控制饮食时，也因注重各种营养物质的协调搭配，不应长期缺少某一营养物质。主张素食主义的朋友也应控制时长，不要长期不吃肉，吃垮了身子，我是呼伦贝尔大草原人如果喜欢可以关注我谢谢了
年轻人太瘦怎么办？
偏瘦的人多数为吸收不良，原因缺乏维生素A。人的吸收主要是靠小肠。如果VA不足 ，小肠的绒毛缩短，吸收面积大幅下降。有人吃不胖，原因就在这里。因此，要想吃胖，首先要补充VA或胡萝卜素。其次多食用脂肪含量高的食物，如糖类、酒（糖和酒精很快转化为脂肪）、肥肉类、经常吃零食和夜宵，并多休息，减少剧烈运动。
什么坏习惯会导致痛风？
在临床工作中，接触很多痛风患者以为痛风是吃出来的，不喝啤酒不吃海鲜就可以了，在严格忌口后还反复发作后很不解为什么。其实痛风是跟很多坏习惯相关，要防治痛风是需要综合措施。
1.无高尿酸无痛风，在尿酸生成中遗传因素占据重要作用，在高尿酸成因中肾脏排泄减少占重要作用。尿酸来自哪里？尿酸是体内嘌呤的代谢产物，其中80%主要来自于来自体内DNA和RNA，余下20%才是来自于食物中嘌呤的分解代谢。也就是说，食物中的嘌呤含量对体内尿酸影响并没有大家想像中那么重要，甚至在英国一项研究对象为16000人结果显示，因饮食诱发高尿酸血液变化所占比例不到1%，而遗传因素占23.9%，遗传因素占据至关重要的作用。
尿酸到哪里去？正常情况下，体内每天生成600㎎尿酸，同时排泄600㎎尿酸，生成与排泄保持动态平衡，维持尿酸在正常范围。体内尿酸主要随肾脏、胆、肠道排泄，其中三分之二由肾脏随尿排泄，肾脏排泄占据至关重要的作用。
高尿酸怎么形成？从上文可以得知，高尿酸无非就是生成增多或者排泄减少，或者两者兼有，而90%高尿酸的直接机制是排泄障碍，也就是排泄减少，与非痛风病人相比，痛风病人尿酸降低40%。高尿酸成因中肾脏排泄障碍占据至关重要的作用。
2.所有增加尿酸生成或阻碍肾脏排泄的习惯都会诱发痛风。习惯长期大量进食高嘌呤食物。这些食物增加尿酸生成。食物中的嘌呤虽然对尿酸影响不大，但如果长期大量进食高嘌呤食物，就会火上浇油，变成压倒骆驼的最后一根稻草。常见高嘌呤食物有动物内脏，大部分海鲜，火锅底汤，广东人的老火靓汤。
喜欢剧烈运动。剧烈产生乳酸争夺尿酸从肾中排泄空间导致尿酸排泄减少，大量出汗导致脱水，两者叠加导致尿酸增加。高尿酸病人规律适量运动可以降尿酸，但要量力而行，最好选择游泳、慢跑等出汗少、乳酸产生少的运动。
喜欢进食含糖饮料。饮料中葡萄酒和果糖争夺尿酸从肾中排泄空间，导致尿酸排泄减少。临床上也见过吃大量水果诱发痛风，一样道理。
快速减肥。快速减肥，脂肪分解过多产生酮体，酮体排泄争夺尿酸排泄空间导致尿酸升高。高尿酸患者合并超重必须减肥才好控尿酸，但不可求快，一个月4~5斤就很理想了。我有一位病人，着急减肥，多次参加辟谷，每次到第4~5天就会发生痛风，教训深刻。
不爱喝水。高尿酸患者每天喝水要求2000毫升以上。如果喝水太少，尿量会减少，影响尿酸排泄。
喜欢喝酒。酒类中的酒精，既增加嘌呤分解增加尿酸生成，同时又阻碍尿酸排泄，升高尿酸无商量。其中最臭名昭著的是啤酒，除了上述两个作用，还能为嘌呤合成提供原料。我们的建议是，所有的酒包括白酒、果酒、红酒、药酒等等都不要喝，尤其是啤酒，最好滴酒不沾。
小结：诱发痛风坏习惯有很多，不止上面列举这些。只要是引起尿酸生成增多或排泄减少的不良生活方式都会引起尿酸异动而诱发痛风。而防治痛风是需要综合干预。百年老卤水为何不变质还更香？
我是木子，专业卤肉十余年。下面以我的真实经验详细的回答一下这个问题（一定要看到最后，干货满满）。
老卤水是因为长期沉淀的醇香，所以有一句古话叫做卤水越老越好。这里“百年老卤水”加入了双引号，说明题主也明白“百年”确实太虚，我们的卤水用到十多次以后，香味和鲜味就已经达到了最大化，并且颜色也越来越稳定，“百年”不过是噱头罢了。
不可否认，一缸精彩的老卤水是美味熟食的灵魂，它在去除食材腥膻异味的同时，还能赋予其鲜美芳香的滋味。那么老卤水为何不变质还更香呢？
老卤水不变质还更香的原因老卤水不变质还更香的原因还是分为两个方面，通俗点讲：是因为良好的保养保存和有利循环。
●良好的保养保存
良好的保养保存是老卤水不变质的前提，卤水变质最常见的就是变酸。变酸是卤水中的细菌大量繁殖产酸产气造成的，只要有合适的温度、环境等条件都可以造成，这里不仅仅是在夏天，有很多在操作中的不当都可以引起，下面罗列几种：
1.卫生条件差：不仅有室内卫生环境差，如果本身使用的工具没有达到卫生标准，同样也会引起其酸败，所以我们的室内环境不仅要保持干净，连使用的工具也要经常进行高温消毒处理。
2.卤水中尽量不要进入生水，或使用含淀粉多的调味料：长期使用的卤水大家会发现使用的调味料都非常的简单，鸡精鸡粉这种含淀粉多的调味料基本不用，上色使用的红曲米也基本是使用红曲红或者红曲米水。不会或者很少将红曲米直接丢在卤水中。
3.定期清理卤水和卤油：卤水使用后多多少少都会有一些骨渣或者肉糜沉淀，长时间不清理也会给细菌提供营养物质。长期使用的卤水，每次都会将残渣用细密网过滤，每隔几天清理一次桶底残渣。卤水上层的卤油也不会保留的太多，特别是在夏天，卤油多卤水的温度不容易散发，室内温度高就容易焖坏卤水，一般来说卤油保持在3~4㎝深左右最佳。
4.注重食材的前期处理：像商用老卤水，食材不焯水的现象会很常见，因为焯水太麻烦了，特别是不同种类的食材同一锅卤制。我们焯水无非就是为了去除食材中的一些腥味杂质，焯水有利也有弊，在去除腥味同时，鲜味也有一定的流失，所以商用做法中常见的去腥的方法是多泡水。对于大件食材常用的是腌制，腌制不仅可以入底味，在盐的渗透作用下也可以去除多余的血水杂质。
5.使用过的卤水一定要烧开保存：在卤水使用中，多少都会进入一些生水或者掉落其他物质，烧开便可起到杀菌作用。这里需要注意的是卤水不是烧开就结束了，应该在大火滚开后再改小火沸腾5分钟左右彻底杀菌。
6.良好的保存：长期使用的卤水，我们在烧开后要放在阴凉干燥处保存，并且要保持底部的通风散热。不常用的卤水一定要冷冻保存，冷冻可以减缓细菌的繁殖速度。
●有利的循环
有利的循环是老卤水更香的根本原因，这是因为老卤水用的次数多，时间长，得到有利的循环，卤水内所含的可溶性蛋白质等成分就越来越多，味道也就更香。我在其他文章中多次提到要让卤水循环，卤水是有生命的，要让其活起来。
循环也包括两种，浅层循环和深层循环。浅层的循环就是每天不断的卤煮新食材，在新食材、香料、调味料等的作用下，卤水吸收食材的鲜味和香料的香味才会变得越来越香，当然了这也更有利于卤水的保存。深层的加水循环不仅可以减缓卤水颜色，使成品颜色趋于稳定，还能中和卤水中残留的盐分，使其不变得越来越咸。
分享卤水保养保存和循环中的一些细节1.卤水正常卤制食材时，切记不可长时间大滚，大滚卤水蒸发太快味道不纯，颜色发暗，并且可使食材爆皮、骨肉分离，出肉率下降。大滚只有在食材放入卤水中大火烧开后，可以烧滚10分钟左右，一来保证上色，二来去除多余的腥异味。上色完成后要立即改为小火，这样卤出来的成品色泽发亮，味道醇厚。
2.春天温度上升，每天必须要将卤水烧开一次，并放在阴凉通风处。夏天天气炎热，每天要将卤水烧开两次，秋冬天可以2~3天烧开一次。
3.卤制的原材料尽量选用鲜货，鲜香味也更足。最近几年香料质量不太稳定，可以多逛逛香料市场，货比三家，选取最好的，这对后期的卤水香味有十分重要的作用。香料的使用也有一定的周期，一般来说香料包可以使用3~4次。
4.第1次卤制食材尽量使用高汤，这对老卤水的快速养成有着积极作用。如果高汤内的油脂不多或者食材本身的油脂低，可以使用炸封油，起到封香增味的作用，让卤水中的香味尽可能的存留下来。高汤以及炸封油的详细制作，感兴趣的小伙伴可以查看我以前的卤水问答。
写在最后老卤水不变质以及更香，不光来自于良好的保养保存以及有利的循环，还应该用心的呵护、精心打理、认真使用。经常检查卤水的颜色、香味、咸度以及汤汁是否充足，如果发现某一方面减少就应该及时的补上，这样老卤水才能保持长时间不变质，并且更香。
我是木子，专业卤肉十余年，以上就是平时的真实经验，希望能带给大家参考作用。喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，并顺便关注一下木子小厨，我会继续为您分享烹调中的经验和技术干货。感谢观看。
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