自己在家做什么小零食好吃，有什么适合在家自制的美味零食？
这款无黄油的巧克力味饼干，外酥里嫩，味道香甜，非常健康的小零食，非常适合家有宝宝的！
【材料】低筋面粉100克，牛奶40克，玉米油15克，白糖20克，小苏打2克，可可粉6克，葡萄干适量
基本是一烤盘的用量，如果一次想多做些，配方可适当加倍。
【制作】
1、准备好材料，分别称重，葡萄干切碎备用。
2、将玉米油，牛奶，白糖同入一盆，混合均匀，搅拌至无油水分离的状态备用。
3、将面粉过筛后与可可粉，小苏打混合均匀。
4、将混合好的牛奶液倒入面粉中搅拌。
5、将葡萄干揉到面团里，揉光滑。
6、将面团在案板上擀成薄饼3-5mm左右。
7、准备好饼干模，在圆饼上压出不同形状。如果没有可以找一个圆形瓶盖，压出圆形。我用月饼模具，在饼干坯上压了装饰图案。
8、做好的饼干坯摆放在铺了油纸的烤盘上。
9、烤箱上下火150度预热5分钟。
10、将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。
11、出炉后的饼干会稍微有些软，冷却后就会变脆。
12、冷却后外酥里嫩，味道香甜，可以装密封袋保存
【小贴士】
1、烤箱温度、烘烤时间可以根据自家烤箱性质适当调整。
在家怎么给熊孩子做好吃又健康的小零食？
关注好奇心食堂，爱吃不长胖！
一分钟没注意，熊孩子们就上蹿下跳，唯一能控制他们的，让他们能暂时安静的就是动画片和美味的零食了。但动画片不能多看，零食没营养又贵，那么怎么办呢？最好的办法就是做好吃的小零食给他们吃了~毕竟自己在家做，安全、健康还省钱。
草莓椰丝奶冻奶冻食材：牛奶、椰浆、吉利丁片、炼乳、白砂糖、草莓
做法：
1、将50克牛奶和200克椰浆混合均匀，然后加入炼乳和白砂糖搅拌均匀。
2、吉利丁片提前用凉水浸泡备用，草莓切小丁。
3、50克牛奶中加入吉利丁片，用小火加热至吉利丁片融化 ，倒入将吉利丁液倒入椰浆中混合均匀倒入模具，放入草莓丁。
4、放入冰箱冷藏三小时左右。吃的时候切块，撒上椰丝即可。
琥珀核桃食材：核桃、白糖、清水
做法：
1、核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。
2、白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮至颜色变深。
3、糖稀可拉丝时，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，就做好啦。
香脆孜然青豆原料：青豆、孜然粉
做法：
1.青豆洗净，沥干水分。
2、一小勺孜然粉放入水中倒入青豆搅拌均匀，腌制约1小时。
2.放入微波炉中，高火1-2分钟即可。
有哪些适合在家囤积的零食？
我也喜欢吃零食，最近因为拔牙了家里的零食也少了许多，还剩下一点[捂脸]不过既然是要囤货的零食，自然保质期不能太短，所以我一般选择可以久放的零食：我第一个要推荐的就是小麻花！甜辣＆海苔两种口味，咬起来真的特别香脆，嘎吱嘎吱，还是非油炸，热量比一般麻花低，怎么能错过啊啊啊！！第二个就是鸡丝海苔脆了。作为一个吃货，其实还是有点注重零食热量的啦，像这种热量比较低，而且成分健康的零食，囤囤还是挺有必要的，最适合减肥时候吃了第三个我一定要推荐这款牛肉干！我的最爱之一，香辣有味，还忒有嚼劲，真的好好吃！看到图片都又把我口水馋出来了！墙裂推荐！！豆乳威化自然也是囤货必备了！真的可以吃灰！常！久！而且最主要是一点都不甜腻，真的停不下来！然后就是豆乳蛋卷啦！这个蛋卷也是实名推荐的一款，豆乳香非常浓郁！吃到最后下面的碎屑还可以泡牛奶喝！芋头条我也超爱，香葱＆海苔两个口味。其实我觉得这也算是比较健康的零食了，低油少糖，还是对减肥很友好哒，最主要是口味也是真的好，海苔味尤为推荐！
自己在家可用豆类制作哪些美味可口的零食呢？
豆类有很多下面介绍10种花生豆做的馋嘴零食，很火爆，也很受欢迎，超级好吃。
香酥花生豆 材料花生200克，水100克，中筋面粉120克，玉米淀粉20克，苏打粉0.25茶匙，糖100克，糖粉50克，盐0.5茶匙，五香粉0.25茶匙，黑胡椒0.2茶匙
做法1.将花生米的皮搓掉备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）。
2.将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉（糖粉不放也可以） 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀，放在托盘里。
3.然后把花生米裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，再倒回糖水中，如此反复三遍。，开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好。
五香怪味花生
材料:花生300G 调味料:白糖100G、辣椒粉10G、花椒粉10G、五香粉5G、盐3G、味精2G 糖
花生米炸熟，然后去皮。净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)出锅，冷却可以吃了。
蛋黄花生米
原料：花生米10千克，砂糖5千克，饴糖600克，香草香精16毫升，猪油500克，苏打粉50克。
①将砂糖和500克清水放到锅里加热，待砂糖完全溶化，放入饴糖，搅匀后放入猪油，烧到145℃，用筷子挑起糖能拉成丝为好。这时，将苏打粉放入锅内搅匀，离火，用铲子翻糖至蛋黄色时为止。
②在熬糖的同时，将花生米用干净砂炒至象牙色后，筛去砂子，搓净皮，趁热倒入糖中搅拌。同时，将香草香精一同倒入糖中，一直拌到发沙成颗粒状即可。
奶油花生米
原料：花生米10千克，食盐300克，糖蜜素15克，五香粉200克，奶油200克，热开水3千克。
①将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。
②将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出，稍晾干备用。 ③将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
鱼皮花生
制作主要原料 花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉0.65公斤，食盐4公斤，味精0.25公斤。
设备用具 滚锅（花生仁粘粉用）、烘笼、烘炉。
制作方法做调味浆：先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面起泡时将锅端起，同时拌入0.25公斤味精，红色素15克，拌匀后即成调味浆。
制糖浆：取15公斤水，加5公斤砂糖搅拌溶化，再取1.5公斤糯米粉，用冷水调成浆，然后将糖水煮沸，并立即把糯米粉浆冲入，搅匀成熟糖浆（熟度应达90%）。
浇浆撒粉：取花生仁24公斤、倒入滚锅，随滚锅滚动多次；浇熟糖浆撒粉（即另取糯米粉24.15公斤），使花生仁外表粉层达3毫米厚。同时要求裹粉花生仁表面不干不湿，颗粒间不粘连，表面有光泽。
烘烤：花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制。每次40公斤，烤时开足炉温，烘笼转速与炉温要均匀。烘烤的花生仁要求不焦、不变形、不脱皮。以研去外皮的花生仁呈黄色为宜。加调味浆：花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆0.5公斤，并用木制铲刀快速搅拌（每笼分两次搅拌）。
搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却，不使粘连。
成品要求表面呈金黄色，色泽匀称，光滑适宜，酥脆可口。
工艺流程 花生仁→浇浆→撒粉→烘烤→加调味浆→成品。
糖霜花生米
原料：花生150g，白砂糖150g，水
做法：
1. 将花生放入烤箱150度烤20min，取出晾凉；
2. 将糖和水倒入锅中，小火熬成糖浆；
3. 将花生米倒入糖浆中，用铲子拌匀，倒出晾凉即可。
五香花生米
主料：花生 （500g）
辅料：胡萝卜 （1根），芹菜 （1根）
做法：
将花生米拣净，用温开水浸泡两小时，胡萝卜、芹菜洗净切成小丁；
锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开；
转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂；
锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟；
将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
南乳花生
材料：生花生仁200公克，南乳30公克，糖13公克，盐2公克，冷开水100㏄，南乳汁1大匙，八角2粒
做法1.将南乳捣成泥状，与糖、盐、冷开水、南乳汁混合调匀，加入八角备用。
2.将花生仁浸渍在作法1的酱汁中1小时至入味，沥干备用。
3.热锅，放入作法2的花生仁，以小火干炒至香酥即可。
花生糖——这款既可以当零食又可以当凉菜，有了这个做法还需要买糖吗？
主料：花生 (500g)
辅料：芝麻 (10g)，白糖 (200g)，麦芽糖 (250g)，油
做法：
花生炒熟，注意火候，不要炒糊掉了，去掉外皮，最好掰成两半；
锅里放少许的油，放入白糖慢慢翻炒，火开到最小，要有耐心的炒把糖炒化，炒出糖色，然后把麦芽糖入进去继续翻炒（怎样判断糖炒好，用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了。）
糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀；
倒入模具中，撒上一些芝麻用擀面杖快速的擀平（平底的大盘子亦可以）；
稍稍冷却后，反扣出来，用刀切成块，最后完全冷却后就可以吃啦。
花生糕——学会这道甜点就不用再买了，老人小孩特别喜欢。这样的方法也可以做绿豆糕，黄豆高，红豆糕，杏仁糕等。
做法一、工具和用料墩子和大锤，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。
炉和锅是用来熬糖稀的，花生、芝麻要在锅中搅拌。
主料，花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。 做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样。
第一道工序把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。
第二道工序：挂糖在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀熬要到发棕色，关小火。放入花生。搅拌，使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。把从锅里倒出来的花生弄成团状。花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。
最后，把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。切开，就可以吃了。
关于【自己在家做什么小零食好吃】和【有什么适合在家自制的美味零食】的介绍到此就结束了，热烈欢迎大家留言讨论，我们会积极回复。感谢您的收藏与支持！
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