紫薯面粉能做成什么小零食(喜欢甜食怎么做)

紫薯面粉能做成什么小零食，喜欢甜食怎么做？

紫薯这样吃，人人都喜欢，尤其是女性！多吃变更美！喜欢甜食的这样做味道最好吃~

紫薯虽说是粗粮，却因极高的营养价值被我们所用，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，具有特殊的保健功能，其中的花青素是天然强效自由基清除剂，抗衰老！芋头，同为粗粮，具有益胃、宽肠、解毒之功效！牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜等，是人体钙的最佳来源，而牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，美白又润肤！

这样做：

用料：

紫薯两个

芋头两个

牛奶50毫升

木薯粉150克

白砂糖15克

1，紫薯和芋头清洗干净后放入蒸锅中

2，蒸熟后的紫薯和芋头分别压成紫薯泥和芋头泥，加入白砂糖拌匀

1，取一半的木薯粉放入案板中

2，放入紫薯泥拌匀搓揉成条

同样的方法把剩下的木薯粉和芋头泥混合后搓成条

接着把紫薯条和芋头条切成小小段

锅中放清水后下锅大火煮开

煮至熟透时捞出，调入牛奶即可饮用

海燕的厨房笔记：

1， 紫薯和芋头要蒸熟，趁热压成泥，加入白砂糖拌匀后放凉备用

2， 选用木薯粉，口感会比较Q

3， 煮的时候，和煮汤圆的方法相同，浮起来后再焖一会至熟即可

这道甜品从选材到做法都非常简单，营养功效却十分适合女性，建议女生朋友们多做做，润肤美白，方子和做法都在这，赶紧收吧~

关于我：海燕的厨房，同时也是国家高级营养师，喜欢研究吃，更乐意给家人做各种营养美食，如果你对美食感兴趣，可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和你分享，多多关注这个号，周周更新美食，欢迎常来，带你一起提升厨艺哦！

烫面紫薯饼用空气炸锅怎么做？

原料：

面粉200克

紫薯80克

花生油适量

玉米油适量

开水适量

做法：

1

将面粉倒入开水烫一下和成面团。紫薯去皮蒸熟后按成泥状。

2

将两种食材和在一起。

3

和成面团后擀成薄片。

4

刷上花生油撒上少许芝麻。

5

卷起来。

6

做成饼。

7

擀薄。

8

不粘锅烧热放入少许玉米油，放入饼。

9

烙至两面金黄。

10

装入盘中

紫薯花卷做法简单越嚼越香？

【紫薯花卷】

【原料】：熟紫薯1个，牛奶160g、面粉260g、酵母粉适量、食用油适量；

【食谱制作过程】：

1、把蒸熟的紫薯去皮、和面粉、牛奶、酵母粉一起混合均匀，揉成一个光滑柔软的面团。紫薯个头不大，一小颗就可以了，我一般是先把面粉、牛奶、酵母粉混合均匀以后，再把去了皮的熟紫薯放进去一起均匀，想要面食好吃，面团还是需要多揉一会儿的。

揉好的面团放到大碗里，碗口包上保鲜膜，发酵至两倍大。我是早上蒸的，所以前一天晚上揉好面，放到冰箱里冷藏发酵，早上再起来用刚好；

2、早上起来的时候，取出大碗，面团已经发酵好了，冷藏发酵的面团不会发的特别大，但能够明显看得出来面团鼓起来了；

3、用手扒开面团，里面有蜂窝状，说明面团发酵好了，颜色也很好看吧，不过实物是比这个更好看的。

4、把面团移到揉面垫上，撒上干面粉，继续揉均匀，因为放了紫薯，面团的粘性要比没放紫薯的面团粘性大一点，不过揉均匀了也不会粘手上的；

面团放到粉紫色上的揉面垫上后，加上厨房的光线问题，偏色比较颜色，实物颜色发紫，还是很好看的；

5、把揉好的面团擀开成一张大饼，薄一点，然后淋上食用油，做花卷的话想要层次分离，就需要有食用油在中间隔开了，所以擀成薄饼，抹上油很重要；

6、用手或者油刷子把油刷均匀，整个面饼上都抹有食用油；

7、再把面饼叠起来，叠成一个长卷子；

8、用刀切成小段，每个小段约两指宽，尽量切成双数，因为后面是两个两个叠在一起的；

9、切好的小段，两个叠在一起，我就切成了单数了，所以就有落单的了；

10、两个叠在一起后，用一根细一点的筷子在中间按压一下；

11、底部收一下，收口都放在底部，这样花卷的形状就出来了；

12、把做好的花卷摆在油纸上，再放到盘里，如果用蒸锅就直接摆放到蒸屉上即可；

13、发酵5-10分钟左右，再上火蒸20分钟，我是凉水上锅，蒸的过程中还会继续发酵。如果是开水上锅的话，可以延长发酵时间，然后直接开水上锅，蒸15分钟左右就可以了。关火后焖2分钟后出锅。

又香又美又好吃的紫色花卷就蒸好了，颜色淡紫，喧软可口，口感中又有着淡淡的紫薯味儿，别说当主食吃了，直接当点心也是挺不错的哦，这么漂亮的花卷，不管是大人还是孩子都会很喜欢的！

当然，除了紫薯以外，南瓜、胡萝卜、抹茶粉、可可粉这类的食材也都可以加到面粉里，改变面粉的颜色，用来制作各种各样漂亮的花卷。还可以多种颜色搭配使用，蒸出来的花卷或馒头颜色好看，味道香甜，人人爱吃。如果你也喜欢这样的面食，不妨试一试吧！

紫薯米兰跳糕配方？

【紫薯糯米跳糕】

食材：糯米粉50克，澄粉40克，小麦面粉40克，紫薯一个，炼乳或者白糖适量。

做法:

1、糯米粉、澄粉和小麦面粉一并倒入盘中。

2、将三种粉混合均匀，一半用开水和面，一半用冷水和面，然后融合在一起揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。

3、紫薯洗净切片放入蒸锅中蒸熟，然后压成泥状，放入炼乳或者白糖拌匀备用。

4、醒好的面团铺在案板上擀成正方形的薄片，案板上撒一些干糯米粉或者铺一张保鲜膜防粘，然后将紫薯均匀的铺在面片上。

5、从一头向另一头将面片卷好，倾斜着切成厚约两厘米的块状。

6、锅中倒水，将跳糕生坯放在蒸架上，大火蒸十分钟就差不多熟了。