麻辣猪血小零食怎么做好吃(四川猪血丸的做法)

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麻辣猪血小零食怎么做好吃,四川猪血丸的做法?

猪血丸子冷水下锅煮一下,水开后捞出清洗干净切片备用;

2、所有的配料切好备用;

3、锅内倒入油,因为我的是一个人吃做的一个猪血丸子,用的小锅煎,两面稍微煎一下;

4、煎好的猪血丸子盛出碗中备用;5、锅里剩余的油,先把姜放下去炸一下,姜片微微卷起后放入蒜片,翻炒一下放入干红辣椒,等辣椒微微变色放入煎好的猪血丸子;6、翻炒后倒入开水,无需盖过猪血丸子,放入生抽和蚝油,大火烧开收汁,最后倒入大蒜叶翻炒出锅;

炒血旺的正宗做法四川?

炒血旺做法

食材用料:鸭血一块,卤肥肠一小段,午餐肉一小块,绿豆芽200克,金针菇一小把,青菜五颗,土豆粉一包,小葱三根,姜一小块,蒜四颗,郫县豆瓣两勺,火锅底料一勺,盐5克,鸡精5克,花椒粒一小把,灯笼椒5个,冰糖一颗,生抽两勺,香菜一根。

做法步骤:

1.准备所需食材,午餐肉切片,鸭血切片,肥肠切片,豆芽洗干净,金针菇洗干净;

2.青菜洗干净,土豆粉用水冲开;

3.郫县豆瓣用刀剁碎;

4.葱切成段,姜切片,蒜拍碎;

5.准备花椒粒和灯笼椒;

6.锅里烧热油,倒入花椒粒和郫县豆瓣用小火煸炒出红油;

7.放入葱段,姜片,大蒜煸炒出香味,再放入一颗冰糖;

8.加入开水,开水量根据自家盆的大小倒,加入一勺火锅底料;

9.加入盐;

10.加入鸡精和生抽;

11.先放入不容易熟的食材用水煮熟;

12.加入土豆粉和青菜煮熟;

13.煮熟后倒入盆中;

14.锅里倒入油烧到5成热时放入花椒粒和灯笼椒炸香,不要炸糊了;

15.泼到血旺上就可以了,放入葱段;

16.放入香菜即可食用,味道麻辣,非常好吃。

毛血味美食做法?

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麻辣猪血小零食怎么做好吃(四川猪血丸的做法) 热门话题

将猪血和午餐肉切成小块备用

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将干辣椒和蒜头切碎备用

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锅中放入适量的清水,待水烧开,倒入豆芽、香菇和豆腐皮,焯5分钟,捞出装盘备用。

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往锅中加入适量的料酒,倒入午餐肉、猪血和牛肚,煮三分钟捞出沥干

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锅中倒入油,油热之后放入葱姜蒜,干辣椒,还有花椒炒香,放入一块火锅底料,再放一勺豆瓣酱,炒出红油之后加入清水,放入半勺盐,少量鸡精,半勺白糖提鲜,再来点胡椒粉,生抽,大火烧开

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烧开之后放入香菇,豆皮,豆芽,将菜煮2分钟,捞出,把菜垫在盆地,然后放入鸭血和午餐肉,将鸭血煮2分钟,然后再放入牛肚,少放点料酒,去一下牛肚的腥味,再煮个1分钟左右,煮好之后盛出来,倒入盆中

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最后锅中倒入油,放入花椒,干辣椒,炸香之后放入蒜末,然后泼在菜上面,再撒点熟芝麻,再放点香菜,好了,这样一道毛血旺就做好了,香辣美味,好吃又下饭的毛血旺就做好了,看着非常有食欲都留口水了。

猪血怎么炒好吃?

猪血我喜欢拿来炒韭菜花,和韭菜花一起炒可以有效的去处猪血中的腥味,又保留了猪血中的营养。我来分享我所做的猪血。

韭菜花炒猪血的步骤如下:

①需要的食材有:韭菜花、香葱、猪血、生姜,调味料有:料酒、地瓜粉、鸡精、味精、盐巴。

②所有的食材洗净,韭菜花去头部1厘米左右,切段。香葱切段。猪血切片。生姜切片。往猪血中加入适量的地瓜粉、料酒,掂一掂,用手抓匀。这一步可以有效的去处猪血的血腥味。

③锅热,倒油,油烧至5成热,加入生姜、葱白,炒香,倒入猪血炒至变色出锅。

④锅洗净,倒油,加入韭菜花,炒至断生。倒入炒好的猪血,翻炒。

⑤加入适量的盐巴、味精、鸡精,炒至入味,炒熟即可出锅。

一道简单的以猪血为食材的菜,就做好了。下面有我自己拍摄的视频,这里面有更详细直观的,也可以按照视频里的做法学做。https://m.toutiaoimg.com/group/6706395389576086020/?app=news_article&timestamp=1562545930&group_id=6706395389576086020

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