学做糯米小零食作文怎么写,元宵节汤圆来历丶制作材料丶过程丶寓意作文?
汤圆象征团圆、美好,元宵节吃汤圆意味着一家在新一年里会阖家幸福,团团圆圆,是人们的一种美好愿望。
汤圆是在宋朝时期浙江宁波一代首先兴起的一种食物,用黑芝麻、猪油、白砂糖作为馅料,先将黑芝麻磨成粉状,然后拌上猪油和砂糖团成球,这就是汤圆的馅料。用糯米粉和面做皮,将馅料放在糯米皮里,团成小球,放在水里煮。这种食物煮熟之后吃着香甜可口,还很有趣,所以很受大家的欢迎。又因为这种糯米圆子在煮的时候,在水里上下浮沉,所以一开始给它起名字叫“浮元子”,后来才叫汤圆。
因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。所以说,元宵节吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。
冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。
汤圆本身就是用糯米做的皮,自带一些甜味,所以在吃汤圆的时候要适当放糖,避免大量的糖分摄入引起脾胃不适。汤圆的吃法还有很多,在汤里可以放一些糖桂花、甜酒酿或者桂圆、红枣之类,要是想在冬日里达到一些驱寒的作用,还可以在汤里放一点姜汤。
吃汤圆是我们的传统习俗,南方地区过年必不可少的就是汤圆,“圆”代表着“团圆”“圆满”,吃汤圆,是家庭和谐、吉祥的意思。
二、元宵节吃汤圆的由来故事
元宵节,又称“上元节”或“灯节”。据资料记载,元宵节大约在汉代就已经出现了,到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日,至今已有两千多年的历史。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。
元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。宋人周必大的《平园续稿》中有“元宵煮浮元子,前辈似未曾赋此”之说。据记载,唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋,出现了“乳糖圆子”,这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗,里面有“星灿乌云里,珠浮浊水中”的诗句。及至明朝,“元宵”的称呼就比较多了。
后来,元宵又称为“汤元”。清代李调元的诗句“风雨夜祭人散尽,孤灯又唤卖汤元”即是指此。辛亥革命后,袁世凯窃取了大总统的职位,他忌讳谐音“袁消”的“元宵”,于1913年元宵节前下令将元宵改为“汤圆”。这种小吃的名称,几经变易,才被固定下来。
麦芽糖外形描写作文?
要说家乡梅州有着许多风味独特又好吃的食品,如菊花糕、地瓜干、牛肉……但是,最让我注意的是那小巧玲珑的麦芽糖。
麦芽糖是客家特色食品,选用优质糯米。麦芽加工而成。麦芽糖与其他特产不同的是:它不含色素。防腐剂以及白砂糖,保持了原汁原味。品质纯正,是纯天然的绿色食品,他还有止咳。健胃和补身体的功效。麦芽糖的形状是不规则的,呈米黄色,一般是用一种白色的包装纸包裹着看起来,都让人垂涎欲滴。
麦芽糖的传统制法也就是手工制作,它制作的程序看似简单,但制作起来就难了。首先,将糯米和麦芽碾成粉,再把这两种粉放在一起搅匀,并加水搅成胶,然后,用微火慢慢熬透,再用合适的火候将其煎熟,最后,制成一块块好吃的麦芽糖。现今,科技发达,以前那些复杂的制作程序,现在都可以用机器代替,但好吃度并没有减少。
麦芽糖有着多种吃法,不仅可以当零食吃,还可以当作佐料。打开包装纸,仔细一看,麦芽糖的表面有一层薄薄的粉,因为麦芽糖有一定的粘黏程度,所以要用一层粉防止它与包装纸粘合。闻一闻,淡淡的香味扑鼻而来,让人心痒痒的,恨不得一口咬下去。放进嘴里一会儿,整个麦芽糖就松软下来,一嚼,嗯,劲道十足,还有点儿黏乎,甜甜的滋味瞬间在嘴里洋溢开来,却甜而不腻。哈哈,好吃,再来一个!
听了我的介绍,你是不是想马上一饱口福的?麦芽糖虽美味,但也不能多吃哦!不过,贪吃的我怎么能放过冰箱里的那包麦芽糖呢!想吃的话,快来梅州吧!
怎样制作乌米饭作文说明文?
每年的清明前后都是吃乌米饭的时节,吃着香香糯糯黑黑的乌米饭,你知道它是怎么做出来的吗?今天,我就来学着做一做。
我从冰箱里取出妈妈从市场上买来的乌树叶。这乌树叶乍一看和平时看到的树叶没什么两样。这就让我感到更奇怪了,它怎么就能把白白胖胖的糯米给染黑呢。
妈妈教我先要把乌树叶从枝条上摘下来。这对我来说简直是小菜一碟。我左右捏住纸条,右手用力地扯着。过不多久,我的手感到了酸痛,再看看我摘下的树叶,不是那个缺角,就是那边扯破,几乎没有完整的。看着妈妈摘下的叶子,像是一位熟睡的绿宝宝,安静而完整地躺在盘子里。我忍不住问:“妈妈,怎样才能让树叶尽快脱离树枝的怀抱呢?”妈妈微笑着,边示范边解说:“左手捏住树叶根部,右手用指甲轻轻一掐就行了。”照着妈妈的方法一试,真的既快又省力还很完整。
终于撕完了,我的眼睛都瞪圆了。接下来就是非常重要的搓树叶了。我把摘好的树叶放入盆里,加上适量的水,捧起树叶搓起来。妈妈告诉我,不能老搓同一作文https://www.zuowen8.com/些树叶,要搓搓放放,再捞些新的搓……5分钟过去了,水还是水的颜色,几乎没变。15分钟过去了,谁似乎有点儿“脏”,妈妈告诉我这就是树叶的汁水。一听“汁水”出来了,我更带劲了,开始使用各种方式搓,嘴里不停地念叨着:汁水汁水,多点多点,流吧流吧!半小时后,发现我盆里的水成了深棕色。
接着我学着妈妈的样子,用滤网滤出干净的汁水。将汁水倒入淘好的糯米,并且没过它……妈妈微微一笑说:“等一个晚上吧,它会给你奇迹。”看着这些,让我感到奇怪的是:这棕色的水怎能将糯米染成黑色?
第二天清晨一起床,我就迫不及待地跑去厨房看看变化,小心地用勺子舀了一些米。嘿!神了,米不是棕色的,有些深紫色,但还不是黑色!妈妈说:“不急,看最后的变化。”接着妈妈煮这些浸泡好的乌米饭……
揭锅啰,一阵香味迎面扑来,再伸头往锅里一瞧。“真的变黑了!”我不禁大叫起来、。那个米粒啊,一颗颗黑得透亮,黑得骄傲。妈妈在一旁,淡淡地说:这,就是大自然带给我们的惊喜。
作文800字?
小吃,让人垂涎三尺。 在湖北的美食小吃中,最惹人喜爱的是孝感麻糖。湖北孝感麻糖生产历史悠久。相传在宋朝就负有盛名。封建社会曾用它作为贡品。它以精致糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,并配上桂花、金钱橘饼等,经过十二道工艺流程,三十二个环节制成。吃起来不沾牙,香甜可口,具有润燥、暖肺、养胃等功效,对肝肾也有补益。
而闻名长江中下游的传统糕点——青山麻烘糕也颇受人们欢迎。
它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点,又有云片糕甜润易融的风格,麻烘糕选料讲究,它采用应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻及上等白绵糖精致而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味,又疏松、甜、脆、爽口等。 坐落在汉口闹市区的老通城酒楼,以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。迄今,许多高级政府官员、首脑人物都品尝过。
豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原料,做成一厘米吼、小块见方的式样。用油煎好,盛于盘中。
吃起来外皮香脆内里酥软,美味可口,油而不腻。国内仅武汉独有。
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