如何用南瓜做蒸的小零食(南瓜脯制作方法)

如何用南瓜做蒸的小零食，南瓜脯制作方法？

食材：南瓜 1500克，糯米粉 150克，盐，糖

20克，辣椒粉50克

烹饪步骤

1.南瓜去皮，切0.5厘米左右厚的片状

2.南瓜片摊开晒一天

3.加上盐，腌1个小时，倒掉腌出来的水

4.糯米粉加上辣椒粉和糖，搅拌均匀

5.将辣椒糯米粉倒入腌好的南瓜片中，抓均匀

6.将裹上糯米粉的南瓜片摊开晒

7.大概晒三天

8.摆在蒸格上

9.将南瓜蒸熟

10.再将蒸熟的南瓜片摊开

11.晾起来

12.晒至南瓜硬起来

小南瓜的蒸法？

先将小南瓜洗净，如果瓜的表面有疤痕，用刀削掉，然后用刀从小南瓜中部<腰部>切入将瓜一分为二，接着把小南瓜的瓜瓢掏干净，用清水冲洗干净待用，然后用蒸锅(带蒸屉的)加入自来水1000毫升(约2斤)，把洗好的两块小南瓜放在蒸屉上，盖上锅盖，将蒸锅放在燃气灶上用大火加热，待蒸锅上汽后用中火再蒸15分钟，然后关火关汽阀，将蒸锅从燃气灶上端下，打开锅盖用大勺子取出小南瓜放在盘子里，一盘香甜可口的蒸小南瓜就上桌了。

南瓜糕饼做法大全？

材料:南瓜 200g 、 紫薯 150g 、 糯米粉 450g 、 红糖 少许 、 番茄柄 10个左右

烹饪步骤

步骤1

将南瓜削皮 去芯 切块 ，隔水蒸熟（筷子戳软烂即可）

步骤2

将煮熟的南瓜压成泥状 一点点加入糯米粉 大概是南瓜泥与糯米粉1:1分量（直至可形团状）

步骤3

将其搓成小圆团状

步骤4

紫薯馅做法：紫薯隔水蒸熟后去皮压成泥 加入一点点热水搅拌 （一定不要多）

步骤5

把圆团状南瓜泥压成圆饼形后包入紫薯馅

步骤6

紫薯馅包入后揉搓成圆扁形状做南瓜的雏形 用刀柄位置（我用的是小西餐刀的刀柄）压出南瓜线条 最后加上小番茄的柄插上去（也可以用青瓜切小条或者其他绿色食材做替代）

步骤7

隔水蒸大概5分钟即可 建议最好下面垫上一片青瓜或者胡萝卜薄片 防止粘盘

糯米南瓜点心如何做？

原料：南瓜、糯米粉、豆沙馅、椰蓉。

做法步骤：

第1步、准备一块南瓜，去皮去籽后，用刀切成薄一点的片状，然后放入蒸锅中将其蒸熟。蒸好后，用勺子将其压成泥状，装入稍微大一点的碗中。

第2步、在南瓜泥中加入适量的糯米粉，这里由于南瓜的水分含量不太一样，所以加入糯米粉的量根据实际情况做一下调整。

第3步、将其揉成面团。

第4步、准备适量豆沙馅，用掌心将其大致搓成球状。

第5步、面团揉好后，将其搓成长条状，然后用切刀将其切成每个20g左右的小剂子，接着用手将小剂子大致捏成饼状，然后放入豆沙馅，将口收紧，接着用手将其搓成球状。

第6步、所有南瓜糯米团子包好后，盖上保鲜膜，松弛10分钟左右，这样口感会更加软糯。

第7步、将松弛好的南瓜糯米团子放入蒸锅内，两两间留出一些距离，上气后蒸10分钟就可以关火盛出了。

第8步、成品！开吃。