怎样做一根葱小零食，居家自制可口的零食炒黄豆炸花生？
干炒黄豆
首先准备黄豆2斤，盐适量。
第一步：无油无水的锅烧干，放入黄豆。
第二步：中小火翻炒10分钟改小火翻炒20分钟，不停翻炒，不能偷懒呦，坚持住！
第三步：盐用少许温开水化开，待黄豆快熟的时候均匀洒入，继续翻炒不能停，直至水分完全蒸发掉，可以尝尝有没有熟透，熟了赶紧关火再翻几下。
第四部，黄豆放凉装储藏盒，当零食吃。
炸花生米
食材：花生米500克、白酒5毫升，食盐2克、白糖、食用油、水适量。
做法：
1、先将花生米冲洗一遍，然后放入碗中，加适量冷水，将花生米浸泡2分钟，2分钟后捞出花生米，沥干水分备用。
2、将沥干水分的花生米放入锅中，小火将花生米炒干后，再放油炸，油末过花生米即可，开中火，持续翻炒花生米2分钟
3、2分钟后，改小火继续翻炒花生米2分钟，看到花生米表皮颜色开始变深，立刻捞出花生米，趁热放食盐白糖白酒，将花生米搅拌均匀即可。
这里告诉大家炸花生米有个小诀窍：
1.炸花生米，我们必须将花生放入到水中浸泡2分钟，多加这1步，可以使花生米炸的更酥脆。因为花生米浸泡后，会吸收适量的水，炸的时候，花生米内外就会受热均匀，水分流失的也更加均匀，这样炸出来的花生米吃着就嘎嘣脆，7天不返潮。
2.炸花生米时我们先中火炸，在小火炸，这样既能加快炸花生米的速率，还能使花生米不容易炸糊。
3.白酒一定要趁热时放入到花生中，因为酒中的酒精遇热，酒精就会挥发，酒精挥发就会带走花生米中的水分。
像我这样炸的花生米，大家炸好后，不需要用保鲜膜包，直接裸露在空气中，7天都不走潮，时时刻刻吃着都很嘎嘣脆。大家以后炸花生米时，先将花生米浸泡2分钟，就能使花生米吃着嘎嘣脆。
一根葱是垃圾食品吗？
一根葱不是垃圾食品，葱是蔬菜。是健康的食品，垃圾食品一般是指。膨化食品，油炸食品，添加剂非常多的合成食品，比方说火腿肠方便面。薯片薯条这些都属于垃圾食品，最好少吃，添加剂非常多，尤其是不要给孩子吃这些油炸食品。对孩子的生长发育是没有好处的。
香辣鱿鱼须零食正宗做法？
原料：鱿鱼须、洋葱、大蒜、花椒、孜然、韭菜、辣椒粉、青辣椒、红辣椒、植物油、盐、生抽、老抽、香醋。
1食材准备好。
2.鱿鱼须加入香醋，末过鱿鱼须 浸泡五分钟分钟后去内脏、眼睛。撕去掉表面的黑膜 ，用醋浸泡好的鱿鱼黑膜比较好撕！
3.鱿鱼须打花刀切段，锅里烧水，水开后放入鱿鱼须 烫几秒后迅速捞出. 放入冷水中浸泡凉透。
4.放自来水下冲凉沥干水分。
5.佐料准备好。
6.锅里放油放入生姜、大蒜、干辣椒爆香。
7.放入洋葱.爆香，放入甜面酱爆香。
8.放入鱿鱼须. 啤酒. 料酒。
9.加入盐、生抽。
10.加入青红辣椒。孜然、花椒、辣椒粉、韭菜，全程大火。
小贴士：
1.鱿鱼须用香醋浸泡好很容易撕去黑膜。2.鱿鱼须打上花刀容易入味。3.绰水几秒钟鱿鱼变色即可。4.全程大火不然容易老口感不好。
藕片的十种最佳吃法？
1.原料：藕片、糯米、蜜莲子、蜂蜜、白糖、湿淀粉、蜜桂花
2.做法
3.将藕洗净，切去藕片，
4.将糯米用清水洗净浸泡2小时左右，捞出沥干。
5.藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子头顺孔向里戳，使糯米填满藕孔。
6.将藕放入笼屉，大火蒸30分钟，
7.取出用清水浸泡2分钟，再取出，撕去藕皮，晾干。
8.把整节藕切成2公分厚的块，整齐的摆在碗里，加入适量白糖，再上屉蒸10分钟，待糖融化入味时取出，扣入碗内。
9.另起锅，加适量清水，然后依次放入白糖、蜂蜜、桂花蜜、蜜莲子烧沸
10.用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。
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