宫廷小窝头袋零食哪有卖(京式四大名面特点)

宫廷小窝头袋零食哪有卖，京式四大名面特点？

特色之处和它的起源和形成关系很大。最早是在山东、华北、东北地区的农村以及满、蒙、回等少数民族地区，形成流派是在北京。北京是六朝古都，在公元4世纪的战国时代，这里就是燕国的都城，后面特别是元明清被定为三个封建王朝的帝京，所以吸收了南北方、满、蒙等民族面点，如辽代渤海膳夫的“艾糕”，元明之时高丽和女真食品的“栗子糕”以及“回回饮食”。

明成祖迁都北京后，北京饮食业繁荣，讲究各种时令面点，正月元宵、枣泥卷儿、糊油蒸饼，二月吃黍面枣糕，三月吃凉饼，十月吃乳饼、奶皮、酥糕，十一月吃羊肉包、扁食、馄饨，腊月腊八粥等已成习俗。

江浙一带的面点师傅还在北京开了南食铺。

满清进关后，又有为朝廷所需的满洲饽饽铺开设，小窝头、豌豆黄这些后来都流入民间，所以京式面点又多了一分宫廷气息。所以特色在于：汇集四面八方的美食原料，东南西北的风味和烹饪高手，居住在京城的人来自不同地区和民族，都有自己的饮食习惯和风味食品。

在长期杂处、相互取长补短，适应当地环境和需求之后，逐渐成就了以北京风味为中心的京式面点体系，成为中国面点的一大流派。

在家里怎么做出好吃的窝窝头呢？

窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。 中文名窝窝头 外文名 steamed bread of corn 主要原料玉米粉，黄豆粉

今天我就给大家分享一个简单的“窝窝头”做法

主料：细玉米面300克

配料：黄豆粉150克，大枣适量

操作步骤

1:将细玉米面、黄豆粉混合加入温水，放入切碎的大枣揉成面团，揉匀后搓成圆条，再揪成面剂。2:在捏窝窝头前，右手先蘸点凉水，擦在手心上，取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，两风干得表皮捏软，在用两手搓成球形，仍放在手心里。

3:右手蘸点凉水，在面球中间钻一个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指协同捏拢。将窝窝头上端捏成尖形，直到窝窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟既成。

操作要领

切大枣前应先去除枣核。

营养贴士

窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉硬化和冠心病等心血管疾病

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北海公园仿膳里都吃什么？

仿膳饭庄位于北海公园，1925年创办，是京城有名的宫廷菜馆，北京市旅游局定点涉外餐馆，特级饭庄，人们一般称之为仿膳儿。仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”，主要经营宫廷糕点小吃，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为有名。1956年改为饭庄，经营宫廷菜肴，以“满汉全席”驰名中外。仿膳饭庄是中国宫廷菜代表饭店，国家二级企业

小吃店名字大全集？

旅游名城的风味小吃 北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。 上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、