杨梅如何做成小零食吃的(泡酒后的杨梅如何利用)

杨梅如何做成小零食吃的，泡酒后的杨梅如何利用？

泡过酒后的杨梅，可以直接食用，但是已经没有了杨梅当初的酸甜味，杨梅的营养都已经在酒内，直接食用也是没问题的。特别是自己泡制的，当初肯定用的还大颗粒杨梅，那么果肉还是比较多的。

还有很多人会选择把泡过酒后的杨梅，在太阳下晒干后，放点糖，做成杨梅干，这个也是不错的选择，平时当零食使用来解馋。

广西杨梅的正宗做法？

杨梅很容易坏，吃不完可以做成蜜饯，酸酸甜甜很好吃。

杨梅的用料

杨梅1500g、冰糖300g、白糖适量、盐少许

杨梅的做法

步骤1、新鲜杨梅用盐水浸泡后洗净。

步骤2、加入适量的水，放入冰糖煮约十五分钟。如果是想喝杨梅汁所以多加水，煮久点。

步骤3、煮好的杨梅捞出，放到不粘锅里。

步骤4、不断的翻炒到收汁。

步骤5、放入烤盘排开。

步骤6、放中层，上下火110度烤1小时左右，烤出的不太干，如果想干点可增加时间。随时关注。

步骤7、等凉一点，加白糖拌匀。三斤就做了一小盒成品，但很好吃。

杨梅的烹饪技巧一定要用不粘锅，还有炒时会溅出，杨梅汁难洗一定要穿围裙。

泡杨梅酒后的杨梅有可再利用吗？

不能。 杨梅泡酒只能是泡一次，因为在第一次泡酒的时候，杨梅中的营养物质已经被酒泡出来的差不多了，再用杨梅泡酒的话，可能就不会再有原来那么浓郁的杨梅味道了，而且营养价值也就会大打折扣了。如果想要再泡，就需要重新买杨梅泡酒了。 杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。

以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。 杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，益于抑制人体内癌细胞的生长和发展，提高健康体质。

杨梅脯糖的制作方法？

1鲜杨梅，先用清水洗两次，再用盐调淡盐水浸泡30分钟，捞出后一定要沥干！

2密封的玻璃容器洗干净，也要沥干水，还不能有油

3取干净的玻璃容器，在底部铺一层冰糖粉，放一层沥干的鲜杨梅

4重复3的动作，直到容器填满或鲜杨梅用完。

5把填满的玻璃容器密封，放入冰箱冷藏，看到糖全部化了后，就是腌渍好了，可以开吃啦！