福建厦门特有小零食有哪些(有什么特色的小吃)

今天给各位分享关于【福建厦门特有小零食有哪些】,以及【有什么特色的小吃】的知识点。如果您能从中获取启发,那就是我们开心的事了,现在开始吧!

福建厦门特有小零食有哪些,有什么特色的小吃?

集美石鼓路算是比较热闹,周边因为有华侨大学华文学院,集美大学等几个学院,所以学生比较多,当然,针对学生性价比高的小吃也是比较多的。

下面给大家推荐几样小吃。

首先不得不提的是一家泰式餐厅,叫做泰滋味,这附近的学生一定都知道,进店就感觉服务生浓浓的泰国口音,听说老板就是泰国人,做的泰式菜还是比较正宗的,经济又实惠,咖喱非常好吃,还有猪颈肉也不错,其他的炸鸡翅也还行,特别推荐的是奶茶,正宗的泰式奶茶,口味独特,必点的,重点是也不贵,7元一杯。位置在龙舟池附近,可以找找看哦。

接下来推荐一下大阪烧,店名就叫这个,石鼓路46号,个人喜欢黑椒口味的,微辣,非常香,有鸡肉,牛肉,培根等几种添加口味可以选择,一份10几元,挺大分量的。

紧接着介绍一下麦当劳对面的板栗饼,实在是非常好吃,皮薄陷多,每次去都经常排队,很多人一买就是一整盒,有咸,甜两个口味,个人觉得都不错。

再推荐一下石鼓路一家臭豆腐店,在石鼓路60几号,具体的要过去看看才知道,除了臭豆腐还推荐里面的东北烤冷面,店面小小的,切记不要在店里吃!不然出来后一身味道实在是一言难尽。

最后说说一家甜品,是集美老字号了,听说开了挺多年的,叫做雪克烧仙草,热的烧仙草非常顺滑粘稠,挺特别的,可以加奶茶,蜂蜜等。

(闽南网洪阿霜)

夏门小吃特产有哪些?

有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等

特色小吃我认为最能让外地朋友感觉好吃的应该是土笋冻

它是厦门的土特产有点像果冻是一种由特有产品加工而成的冻品土笋冻含有胶质主原料是一种环节动物学名沙虫身长二、三寸经过熬煮所含胶质溶入水中冷却后即凝结成胶状物质其肉清味美甘鲜配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片就成为色香味俱佳的风味小吃

海蛎煎也是一等一的哦我本人相当爱吃不过每个人喜好不同有的厦门人也未必喜欢主要是看海蛎的新鲜程度和厨师的手艺了特别是新鲜程度好坏简直天壤之别

沙茶面相当普遍到处都是也是厦门特色主要是沙茶汤的功劳的确很香……沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了,无论闹市或深巷,几乎无处不有。沙茶面的妙处,也是在汤头。好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的,又鲜又辣,别具口味

还有烧肉粽厦门习惯的做法是放大量的五香粉可能是技术问题吧有时候朋友自制的肉粽不一定好吃……如果有兴趣的话强烈建议乘坐开往轮渡方向的有经过文化宫的公交车在中山路站下车后向前大约十几米就有一间“加料烧肉粽”的店新装修不久可以容纳不少人(其实也不是很多,不过以前只是一间大概不到10平方米的店面,永远都有很多人排队等着吃)那里的烧肉粽在厦门恐怕是最老牌的了不妨一试

其实还有一大特产是馅饼强烈建议到汪记馅饼买现制的馅饼超好吃的会上瘾(馅饼都是比较甜的怕甜的话最好少量)就在一中站下车近的育青路内很容易找到汪记就在一中的围墙外面

厦门特色小吃有哪些?

1.沙茶面 沙茶面,是厦门人最常见最平常的小吃了。无论清晨或黄昏,随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面的妙处,是汤头,再加上自选加料:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等琳琅满目二三十种,绝对内容丰富,风味独特,值得一试。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受鹭岛美食,痛快淋漓的品味厦门生活。

2.海蛎煎 用闽南话讲是“蚵仔煎”,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥,如何去腥并保持鲜味,海蛎的新鲜程度至关重要。通常,为了去除腥味,有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围,保持了海蛎的原味,味道甚是鲜美。

福建厦门特有小零食有哪些(有什么特色的小吃) 热门话题

3.土笋冻 特色食品土笋冻,是一种由特有产品加工而成的冻品,质地柔韧脆嫩,味道甘冽鲜美,有点Q,吃的时候浇上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱,配以酸甜萝卜、香菜,就成了色香味俱佳的风味小吃,吃起来爽口有味。

4.炸五香 炸五香是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳点,亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口,制作较为简便,在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。食用时切成小块,蘸以各色调料,入口香、酥、脆,妙不可言。

5.烧肉粽 厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油,味道可口非常。需提醒一点,肉粽要趁热吃,否则味道大减,因此烧肉粽,名副其实。

福建十大非遗小吃?

1、莆田卤面

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名,一般用于重要来宾接待,被称为地道的莆田卤面。

2、福鼎肉片

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的,还须加上些许香菜,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,这才是人间美味,绝对让人流连忘返!

3、咸时

咸时也称为咸米时”(shi,音时) 米字旁加时字,平潭地方一著名风味小吃。咸时,美名“时来运转”,而在平潭除了“时来运转”还有一种叫做“天长地久”的食物,即平潭人称为“油煎”的甜品。油饺的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等,包成饺子后到油锅里炸成金黄色即可出锅了。制作油饺相对简单得多,只是用包咸米时的皮,把馅换成了甜的。

4、肉燕

肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香,非常爽口。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。

5、芋子包

芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,制做方法简单,一般将个大、易烂的芋子洗净,连皮置锅内煮熟,然后取出剥去芋皮,置簸箕内捣(烂)成芋泥后,加入适量木薯粉和精盐,用手揉转成包子皮。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时,趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的,馅香香的、美美的。

6、游浆豆腐

游浆豆腐是地方传统豆制品之一,历史悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤,使豆腐的蛋白质凝结成“花”后,再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩,无粗糙感。

7、厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。

8、面煎粿

在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后口有余香。面煎粿的原料为地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮,以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅,再配上佐料,口感也是相当令人难忘。

9、沙县扁肉

沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的地方名点,属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同,南北扁肉有很多,而大多数食客都觉得沙县小吃很有名,在沙县琳琅满目的美食中,扁肉是最有人气的小吃,它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。它的最大特点是皮薄馅多,据说1斤面粉能够加工出400~500张皮坯,可想而知这皮有多薄。

10、崇武鱼卷

崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友,喜欢带上他们的特产鱼卷,表达心意。

关于【福建厦门特有小零食有哪些】和【有什么特色的小吃】的介绍到此就结束了,热烈欢迎大家留言讨论,我们会积极回复。感谢您的收藏与支持!

发表评论

Copyright 2002-2022 by 琮莫零食网(琼ICP备2022001899号-3).All Rights Reserved.